2、鹽水花生：防腫瘤天然藥
做法：
將洗凈的帶殼花生入鍋煮，加1000ml清水，沒過花生，灑入1湯匙鹽，拌勻后浸泡20分鐘。
大火燒開后，轉(zhuǎn)中火煮30分鐘，煮好的花生再浸泡1-2小時(shí)，倒在籃子里濾干水分，即可。
功效：
花生中含有一種生物活性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)——白藜蘆醇。
它是腫瘤疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑，同時(shí)還能降低血小板聚集，預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。而白藜蘆醇被列為最有效的抗衰老物質(zhì)之一。
