2、鹽水花生:防腫瘤天然藥
做法:
將洗凈的帶殼花生入鍋煮,加1000ml清水,沒過花生,灑入1湯匙鹽,拌勻后浸泡20分鐘。
大火燒開后,轉(zhuǎn)中火煮30分鐘,煮好的花生再浸泡1-2小時(shí),倒在籃子里濾干水分,即可。
功效:
花生中含有一種生物活性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)——白藜蘆醇。
它是腫瘤疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑,同時(shí)還能降低血小板聚集,預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。而白藜蘆醇被列為最有效的抗衰老物質(zhì)之一。