水果該什么時候吃也是令很多人糾結的問題，有的人說飯后不能吃水果，有的人說空腹不能吃水果，有人說飯前（這時候一般屬于空腹了）半小時吃水果才最好。各種說法相互矛盾，使很多人不知所措。 解放軍第302醫(yī)院營養(yǎng)科副主任牟瑛表示其實大可不必糾結，說最好飯前半小時吃，是因為水果一般富含膳食纖維，飽腹感強，熱量通常又比較低，飯前用水果填一下虧空的胃，有利于防止正餐進食過量，對控制體重有好處。但這種好處只針對想控制體重的人，對于那些無超重和肥胖壓力的人來說這種好處顯然并不存在，對于消瘦者甚至鼓勵飯后適量吃些水果。

那吃飯時可以吃水果嗎？想想水果沙拉吧，很多人都吃過，尤其在西方非常盛行，也沒聽說過都吃出問題來的，其實進餐時加點水果，還可以使食物種類更加豐富，營養(yǎng)更加均衡。至于飯后吃水果，有人擔心會被先期到達的食物阻滯在胃里，以至于不能被正常的消化，其實這種情況只有在你進餐已經(jīng)很飽之后，又大量吃水果（尤其是不太衛(wèi)生的）才有可能發(fā)生，只要你不是吃的過飽，就完全可以飯后吃。對那些想控制體重的人來說，飯后吃水果額外攝入的熱量才是最需要擔心的。總之，水果的食用時間，沒有什么特殊禁忌，但又因人而異，只要吃了舒服，什么時候吃都可以，要尊重身體的反應。飯前吃有利于控制體重，隨餐吃可以改善多數(shù)人單調(diào)的飲食結構，只要無減肥壓力一般餐后吃也可以。只有少數(shù)胃病患者空腹吃水果（尤其是較酸的）可能會有胃腸道不適，這種人就不要飯前吃了。