最近這幾年，許多熱衷養(yǎng)生的人開(kāi)始蘇打水不離手。“傳說(shuō)”中，蘇打水是養(yǎng)生的“神器”，比喝純凈水好處多，不僅可以中和酸性體質(zhì)，還能預(yù)防癌癥。但是，這靠譜嗎？日前，中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)在其官方平臺(tái)“辟謠”：不僅防癌之說(shuō)不靠譜，長(zhǎng)期飲用蘇打水還有可能加大高血壓、肥胖等疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)介紹，蘇打水是一種含有碳酸氫鈉的弱堿性水，包括天然蘇打水和人工合成蘇打水兩種。天然蘇打水除了含有碳酸氫鈉，還含有鉀、鎂、鋰、鈣、鍶等礦物質(zhì)；而人工合成蘇打水是以純凈水為基礎(chǔ)，再加入碳酸氫鈉和其他添加劑制成的。

專(zhuān)家介紹，食物等外界因素是不會(huì)改變?nèi)梭w的PH值的，“除了有些病人因手術(shù)、放療、化療等原因造成體內(nèi)酸堿度失衡，出現(xiàn)身體局部PH值低于7的情況出現(xiàn)以外，正常人的血液PH值在7.35至7.45之間浮動(dòng)，所謂的酸性體質(zhì)和堿性體質(zhì)之說(shuō)并不存在?！边@就是說(shuō)，不是酸性體質(zhì)導(dǎo)致疾病，而是部分疾病可能會(huì)引起人體酸堿度失調(diào)。

專(zhuān)家指出，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面，兩種蘇打水并沒(méi)有本質(zhì)區(qū)分，都是以補(bǔ)水為主，但蘇打水畢竟含有鈉，如果經(jīng)常喝、大量喝，則會(huì)增加高血壓的患病風(fēng)險(xiǎn)；另外，部分人工合成蘇打水，額外添加了白砂糖、果葡糖漿，如果長(zhǎng)期大量飲用，還會(huì)增加肥胖、糖尿病、痛風(fēng)等疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。也就是說(shuō)，健康人沒(méi)必要長(zhǎng)期、大量喝蘇打水。