作者簡介：段育忠，張莉，喬見萌，葉青，解放軍第306醫(yī)院保健科。
蘋果
青蘋果的味道可以幫助消除焦慮情緒，使精神壓抑者變得輕松愉快，壓抑感消失。另有研究發(fā)現(xiàn)，聞蘋果的味道可以緩解受試者的頭痛。研究者推測，這可能是因?yàn)樘O果的味道可以使人的頭頸部肌肉變得放松。
1、預(yù)防
研究所的最新研究顯示，蘋果中的原花青素能預(yù)防結(jié)腸病。
2、降壓
蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。
3、減肥
蘋果由于其含有人體必不可少的各類氨基酸、蛋白質(zhì)、各種維生素、礦物質(zhì)及胡蘿卜素等，既基本上可以滿足人體的必需， 又容易消化吸收。
4、補(bǔ)血
鐵質(zhì)必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收，所以吃蘋果對缺鐵性貧血有較好的防治作用。
5、產(chǎn)后恢復(fù)
蘋果里富含豐富的鋅，汁中的含鋅量超過牡蠣。專家研究發(fā)現(xiàn)，如果產(chǎn)婦在妊娠期間體內(nèi)鋅元素充足，分娩時間會快而且順利，痛苦較少或無痛苦。孕婦補(bǔ)鋅不僅利于分娩，而且有助胎兒健康發(fā)育。
6、保護(hù)心臟
吃蘋果可以幫助“溶解”血管中導(dǎo)致心臟病的“元兇”--血栓。加州大學(xué)戴維斯分校的研究顯示，每天吃兩個蘋果或喝一杯半的純蘋果汁，可以減少血液中“壞膽固醇”的含量，防止動脈栓塞。一項(xiàng)歐洲的研究也顯示，常吃蘋果的人發(fā)生心肌梗死的幾率比不吃的人低40%。
7、預(yù)防便秘
將蘋果和胡蘿卜放入水中同煮，熟后與水同服，寶寶的大便會重新變得柔軟、通暢。
8、美白養(yǎng)顏
蘋果中的粗纖維可促進(jìn)腸胃蠕功，并富含鐵、鋅等微量元素，可使皮膚細(xì)潤有光澤，起到美容瘦身的作用。
9、清潔口腔
蘋果中的有機(jī)酸和果酸質(zhì)就可以把口腔中的細(xì)菌殺死，起到保護(hù)牙齒防止蛀牙和發(fā)生牙齦炎的作用，多吃蘋果能潔凈口氣。
10、延緩衰老
蘋果中富含鎂，鎂可以使皮膚紅潤光澤、有彈性，延緩衰老。
11、強(qiáng)化骨骼
蘋果中含有能增強(qiáng)骨質(zhì)的礦物元素硼與錳。美國一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質(zhì)能夠有效預(yù)防鈣質(zhì)流失。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，停經(jīng)婦女如果每天能夠攝取3克硼，那么她們的鈣質(zhì)流失率就可以減少46%，絕經(jīng)期婦女多吃蘋果，有利于鈣的吸收和利用，防治骨質(zhì)疏松。
12、寧神安眠
中醫(yī)認(rèn)為，蘋果性味甘涼，功能生津潤肺，補(bǔ)腦養(yǎng)血，安眠養(yǎng)神，解暑除煩，開胃消食，醒酒。無論是對心脾兩虛、陰虛火旺、肝膽或腸胃不和所致之失眠都有較好的療效。
13、巧治灰指甲
蘋取1顆左右的蘋果皮，搗爛，加入點(diǎn)白醋。將病指甲浸入5分鐘，把指甲泡軟，用剪刀剪去或刮去可以除去的病指甲。
14、預(yù)防佝僂病
蘋果含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素，嬰兒常吃蘋果可預(yù)防佝僂病。
15、睫毛增長
蘋果含有維生素E取少量果汁涂抹于睫毛根部一段時間可促進(jìn)睫毛生長。
16、聞蘋果香氣緩解焦慮
蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。專家們經(jīng)過多次試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。
除了蘋果還有這八種有益身體小幫手！
健康，是我們生命的源泉，而腸道，卻是健康的源泉。被我們輕視很久的腸道，恰恰是我們的生命之道！
因?yàn)槟c道是人體內(nèi)最大的微生態(tài)世界，這個世界里有好的菌群，也有壞的菌群，如果壞菌群多過了好的菌群，我們的身體就會寄宿很多細(xì)菌和病毒，健康與長壽也就無從談起了。
生活中如果能多食用以下八大清腸能手，就能擁有一個健康的腸道，你也就打開了健康的源泉。
1糙米
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，糙米中米糠和胚芽部分的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力。此外，糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素，有利于預(yù)防心血管疾病和貧血癥。
它還保留了大量膳食纖維，可促進(jìn)腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預(yù)防便秘和腸癌；膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結(jié)合，促進(jìn)膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。并且，糙米能幫助消化，比白米更容易消化吸收，能預(yù)防腳氣病和排除毒素。
2木瓜
木瓜是最有功效的排毒方法之一，對于便秘和消化不良者，多吃木瓜能減輕病狀。并且木瓜有較強(qiáng)的抗菌作用，對多種腸道菌和葡萄球菌有顯著抑制作用， 對肺炎雙球菌和結(jié)核桿菌亦有明顯抑制作用。
木瓜有催乳汁的作用人人皆知，乳房的發(fā)育狀況取決于人體雌激素和泌乳素的分泌，雌激素和泌乳素分泌越旺盛，乳房的發(fā)育狀況就越好。
3酸奶
酸奶含有豐富的乳酸菌，能夠維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵，并通過產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。
由于酸奶中含有大量活性乳酸菌具有減少體內(nèi)組胺的形成，補(bǔ)充腸道中的菌群，使其獲得平衡及使女性(女性食品)陰道分泌物呈現(xiàn)酸性等作用，因而還具有降低感染婦女陰道炎、尿道感染、滴蟲病等陰部疾患的多種作用。
4菠菜
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。且菠菜的熱量很低，常吃也不用擔(dān)心發(fā)胖。
5木耳
木耳具有補(bǔ)氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液里的熱毒。黑木耳中的植物膠質(zhì)有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)排出體外，起到清胃滌腸的作用。黑木耳對體內(nèi)難以消化的谷殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用，對膽結(jié)石、腎結(jié)石等也有化解功能。
取黑木耳30克，紅棗20枚。將黑木耳洗凈，紅棗去核，加水適量，煮半個小時左右。逐日早、晚餐后各一次。常常服食，可以駐顏祛斑吧。
6海帶
海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸道能形成凝膠狀物質(zhì)，有助于排除毒素物質(zhì)，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬，排除體內(nèi)放射性元素，同時有助于治療動脈硬化，并可防止便秘和腸癌的發(fā)生。
海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。
7無花果
將雞蛋浸于米醋中，一直到蛋殼變軟，取出蛋清和蛋黃。取少許新鮮無花果葉洗凈，放清水中，加兩三勺食鹽和米醋一起煮，水燒開且發(fā)綠后?；鹄鋮s。等水溫適中不燙不涼時，用來擦洗得濕疹的地方，會是濕疹好些許。
消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌癥患者、便秘者適宜食用。
8花生
有調(diào)查研究表明：花生對于強(qiáng)健腸道有很好的效果。這是因?yàn)榛ㄉ肫⒔?jīng)，有養(yǎng)胃醒脾、滑腸潤燥的作用。而且，其中獨(dú)有的植酸、植物固醇等特殊物質(zhì)，也會增加腸道的韌性，使抵抗外界侵?jǐn)_的能力不斷增強(qiáng)。
健康專家指出，每日吃5-6粒水煮花生，就能強(qiáng)健腸道，因?yàn)樗蠡ㄉ臓I養(yǎng)并不會被破壞，吃得安全、便于吸收，是“瘦身”的最佳選擇。
