提到火龍果,很多人只知其肉,而不知其皮,其實火龍果的果皮價值營養(yǎng)極高,食用會使營養(yǎng)翻倍。
火龍果營養(yǎng)價值高
火龍果是一種低能量的水果,富含水溶性膳食纖維,具有抗衰老、美白、減肥、降血糖等功效,能夠預(yù)防便秘?;瘕埞幸话闶卟撕退卸紱]有的植物性蛋白,可以有效排除身體的中金屬以及毒素,同時還可以很好地保護我們的胃粘膜。除此之外,火龍果中鐵的含量也非常豐富。
火龍果果皮可防癌
火龍果皮含有非常珍貴的營養(yǎng)物質(zhì)—花青素?;ㄇ嗨厥羌兲烊坏目顾ダ蠣I養(yǎng)補充劑,研究證明是當今人類發(fā)現(xiàn)最有效的抗氧化劑,比胡蘿卜素強10倍以上,且能在人體血液中保存活性27小時。它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷,有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病,包括癌癥、心臟病、過早衰老等。與其它氧化劑不同的是,花青素可跨越血腦屏障,直接保護大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng),同時還能增強血管彈性,改善循環(huán)系統(tǒng)和增進皮膚的光滑度,抑制炎癥和過敏,改善關(guān)節(jié)的柔韌性。
花青素的6種功效
1.防曬:在實驗中發(fā)現(xiàn),太陽可以殺死人類 50% 的皮膚細胞。但是如果用花青素加以保護,則大約有 85% 的皮膚細胞可以幸免于死。
2.增進視力:醫(yī)學(xué)臨床報告顯示藍莓中的花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)的再生成,可預(yù)防高度近視及視網(wǎng)膜剝離,并可增進視力。
3.抗輻射:花青素具有抗輻射的作用,且大部分花青素具有良好的光、熱、PH值穩(wěn)定性,對于白領(lǐng)或是長期處于日曬、電輻射環(huán)境中的人群,花青素的功效可是不可或缺的。
4.防癌抗衰老:自由基是造成老化及諸多疾病的重要原因之一,包括癌癥、老年癡呆癥、帕金森氏癥、皮膚黑斑沉積。
5.預(yù)防心腦血管疾病:花青素能夠改善血液循環(huán),恢復(fù)失去的微血管功效,加強脆弱的血管,因而使血管更具彈性。
6.改善睡眠:花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用,具有強力抗氧化和抗過敏功能,能穿越血腦屏障,可保護腦神經(jīng)不被氧化,能穩(wěn)定腦組織功能,保護大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。