紅棗姜母鴨
食材：250克番鴨、50克老姜、1個草果、1片陳皮、1片熟地、1片當(dāng)歸、2根黨參、1片川芎、5片黃耆、2片香葉、適量枹杞、8個紅棗、5克麻油、適量米酒、適量鹽、適量冰糖、適量枸杞酒
做法：
1)番鴨洗凈切大塊，老姜切片。
2)鍋中入黑麻油以小火爆香姜片，呈金黃萎縮貌時，撈出姜塊，再把番鴨塊放入鍋內(nèi)翻炒。
3)炒至鴨塊里面的油出來，表面呈金黃色;把中藥用紗布包好，與炒好的姜片、鴨塊一起放入冷水鍋內(nèi)，倒入米酒，加鹽和冰糖，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮至肉爛了即可。
