孕期應(yīng)該吃什么呢?在思考這個(gè)問(wèn)題的時(shí)候，想來(lái)想去，其實(shí)在我們身邊經(jīng)常食用的食品就是那么幾種，而要想吃得更加營(yíng)養(yǎng)，更好的促進(jìn)母嬰健康，就必須要學(xué)會(huì)合理的搭配。孕期的營(yíng)養(yǎng)餐其實(shí)并不需要用到什么名貴的食材和補(bǔ)品，只需要將我們的日常飲食進(jìn)行合理的調(diào)配自然就能夠做出很多營(yíng)養(yǎng)又美味的食品了。而這些食品對(duì)孕婦及胎兒都是大有好處的。

豆腐蛋氨酸含量較少，而魚(yú)類(lèi)含量非常豐富;魚(yú)類(lèi)苯丙氨酸含量比較少，而豆腐中則含量較高。這樣兩者合起來(lái)吃，可以取長(zhǎng)補(bǔ)短，相輔相成，從而提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。由于豆腐含鈣量較多，而魚(yú)中含維生素D，兩者合吃，借助魚(yú)體內(nèi)維生素D的作用，可使人體對(duì)鈣的吸收率提高很多倍。因此，特別適合孕婦食用。

2、豆腐配肉蛋，營(yíng)養(yǎng)高過(guò)半

豆腐雖含有豐富的蛋白質(zhì)，但缺少一種人體必需的氨基酸——蛋氨酸。如果單獨(dú)燒菜，蛋白質(zhì)的利用率則很低。如果將豆腐和其他的肉類(lèi)、蛋類(lèi)食物搭配在一起，可以提高豆腐中蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)利用率。

3、豆腐配海帶，加碘又補(bǔ)鈣

豆腐及其大豆制品，營(yíng)養(yǎng)豐富，價(jià)格便宜，能補(bǔ)充人體需要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵等。豆腐中還含有多種皂角甙，能阻止過(guò)氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，抑制脂肪吸收，促進(jìn)脂肪分解;但皂角甙又可促進(jìn)碘的排泄，容易引起碘的缺乏。海帶含碘豐富，將豆腐與海帶一起烹調(diào)，可預(yù)防孕婦缺碘，是十分合理的搭配

4、豆腐配蘿卜，身體不受拙

豆腐屬植物蛋白，多食會(huì)引起消化不良。蘿卜，特別是白蘿卜的消化功能強(qiáng)，若與豆腐拌食，有利于豆腐被人體吸收。

與其問(wèn)孕期應(yīng)該吃什么，倒不如問(wèn)孕期的飲食應(yīng)該如何合理搭配。通過(guò)上面的內(nèi)容我們看到，豆腐這種隨處可見(jiàn)的簡(jiǎn)單食材在與不同的食品搭配之后就能夠起到不同的營(yíng)養(yǎng)效果。比如和魚(yú)搭配在一起，營(yíng)養(yǎng)就會(huì)加倍，如果搭配肉類(lèi)或者蛋類(lèi)，效果也是不錯(cuò)的。如果將豆腐和海帶搭配制作美食則可以起到補(bǔ)碘和補(bǔ)鈣的作用，這兩種元素都是胎兒發(fā)育所必須的。