俗話“一日食三棗，終身永不老”，經(jīng)常吃紅棗不但可以身體健康，而且可以養(yǎng)顏美容，今天就為大家說說紅棗怎么吃最補(bǔ)血!!面色蒼白、體弱無力、月經(jīng)過少的童鞋都來學(xué)學(xué)。。長期吃效果最好啦，還能改善痛經(jīng)噢!!

糯米紅棗

糯米紅棗，紅棗有“維生素之王”的美稱，而且其補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神的功效更是被人們所熟知，尤其適合對女性和老年人。與糯米相搭配，不僅營養(yǎng)更豐富了，口感也更加香甜軟糯，當(dāng)小菜或當(dāng)零食都很適合。

(4人份)

準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘

制作時(shí)間：35分鐘

原料：

紅棗180克、糯米粉50克

調(diào)料：

冰糖60克、凈水150克、干桂花5克

做法：

1. 先將紅棗用剪刀剪開直口，將棗核去掉后備用。

2. 糯米粉加入凈水和成面團(tuán)備用。

3. 把糯米面團(tuán)釀在去核的紅棗內(nèi)備用。

4. 凈水加入冰糖上火蒸10分鐘。

5. 將4倒入加工好的紅棗中，再放入桂花一起蒸15分鐘即可。

特點(diǎn)：

非常受歡迎的甜蜜小品菜，在用餐的任何時(shí)刻端上餐桌，都不會(huì)讓人抗拒。

烹飪心得：

可以先將紅棗用熱水稍微浸泡，便于去核。

黑松露牛尾湯

黑松露牛尾湯，用典型的西方食材黑松露和韓國傳統(tǒng)的牛尾湯結(jié)合，味道也是十分和諧，黑松露特有的菌類香味融在湯里，為牛尾湯更增添了一分山林氣質(zhì)。而大棗的加入也讓湯水有了滋補(bǔ)的功效，清淡的湯卻有很濃郁的滋味。

(1人份)

準(zhǔn)備時(shí)間：4小時(shí)

制作時(shí)間：30分鐘

食材：

黑松露20克，牛尾湯500克，大棗3顆，小蔥1克

調(diào)料：

牛尾湯：牛尾315克，水325毫升，韓國真:露燒酒10毫升，人參5克，炒過的鹽2克，牛骨湯280毫升

做法：

1. 生牛尾用清水浸泡4 個(gè)小時(shí)去血水，其間換水3到5次。

2. 將1用開水燙過后，在壓力鍋里加入水、真露、人參、炒過的鹽、牛骨湯，再加壓力熬制25分鐘，開鍋后把上面的浮油和不純的水除去。

3. 把2的湯盛到另外的容器里加入黑松露和大棗，再煮10 分鐘，讓黑松露的香完全融入到湯里，吃的時(shí)候加入一些切好的小蔥即可。

特點(diǎn)：

用典型的西方食材黑松露和韓國傳統(tǒng)的牛尾湯結(jié)合，味道也是十分和諧，黑松露特有的菌類香味融在湯里，為牛尾湯更增添了一分山林氣質(zhì)。而大棗的加入也讓湯水有了滋補(bǔ)的功效，清淡的湯卻有很濃郁的滋味。

烹飪心得：

如果不喜歡用壓力鍋來制作菜肴，也可以選用傳統(tǒng)的煲湯工具，只不過需要延長煲制時(shí)間。

建議配酒：

皇家窖藏香檳

四寶茶

棗味濃郁，利嗓潤肺，香滑甘甜。蓮子要飽滿，開水燙后可以分辨出可以煮爛的，把那些還是很硬的挑出來。

(1人份)

準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘

制作時(shí)間：50分鐘

　　食材：

蓮子10克，銀耳10克，紅棗10克，桂圓10克，紅糖50克，水1000克

　　做法：

水燒開后加入洗凈的蓮子、銀耳、紅棗、桂圓、紅糖蒸30分鐘，再熬制10分鐘即可。

　　特點(diǎn)：

棗味濃郁，利嗓潤肺，香滑甘甜。

　　烹飪心得：

蓮子要飽滿，開水燙后可以分辨出可以煮爛的，把那些還是很硬的挑出來。