4、龍眼

“食品以荔枝為貴，滋益則以龍眼為良”。這是李時(shí)珍對(duì)龍眼和荔枝的評(píng)價(jià)。龍眼營養(yǎng)豐富，據(jù)分析：龍眼果肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、酒石酸、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B等物質(zhì)。另一方面，龍眼又是具有多種功能的藥用食物。中藥認(rèn)為龍眼性溫味甘、具有益心脾、補(bǔ)氣血、安心神等功能，是滋補(bǔ)良藥，藥學(xué)古籍《神農(nóng)本草經(jīng)》言“龍眼安志強(qiáng)魄、通神。”《本草綱目》說龍眼“開胃益脾、補(bǔ)虛長智”，頭暈、失眠、心悸、虛嬴、病后或產(chǎn)后體虛都是龍眼的主治范圍。