天氣轉(zhuǎn)熱食宜清淡

立夏之后，天氣逐漸轉(zhuǎn)熱，飲食宜清淡，應(yīng)以易消化、富含維生素的食物為主，大魚(yú)大肉、油膩辛辣的食物要少吃。這是因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為立夏后陽(yáng)氣上升，天氣逐漸升溫，如果多食油膩易上火的食物，可致內(nèi)、外皆熱而出現(xiàn)上火的痤瘡、口腔潰瘍、便秘等病癥。立夏以后飲食原則是“春夏養(yǎng)陽(yáng)”，養(yǎng)陽(yáng)重在“養(yǎng)心”。

立夏之后可多吃牛奶、豆制品、雞肉、瘦肉等，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又可達(dá)到強(qiáng)心的作用；平時(shí)多吃蔬菜、水果及粗糧，可增加纖維素、維生素C和維生素B族的供給，起到預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。具體來(lái)說(shuō)，就是多吃魚(yú)、海參、芝麻、豆類、小米、玉米、紅薯、核桃、山楂、洋蔥、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、蘆筍、南瓜、香蕉、蘋(píng)果等；少吃動(dòng)物內(nèi)臟、雞蛋黃、肥肉、魚(yú)子、蝦等，少吃過(guò)咸的食物，如咸魚(yú)、咸菜等。

此外，清晨可吃洋蔥少許，晚飯后飲少量紅酒，以保持氣血通暢。還可選益氣養(yǎng)心的芪精大棗湯：黃芪15克，黃精10克，大棗六枚，水煎服，每日一劑；清熱解暑，化痰利尿的冬瓜鯉魚(yú)湯：冬瓜1000克，鯉魚(yú)一條，煨湯；還有清熱解毒、養(yǎng)心安神、益氣養(yǎng)血的桂圓粥、魚(yú)腥草拌萵筍等。

總之，立夏之季要養(yǎng)心，為安度酷暑做準(zhǔn)備，使身體各臟腑功能正常，以達(dá)到“正氣充足，邪不可干”的效果。