????新華社天津５月４日電（記者周潤健、帥安寧）５月５日將迎來重要節(jié)氣——“立夏”。營養(yǎng)專家提示說，春夏季節(jié)交替之時(shí)，天氣漸熱，氣候干燥，風(fēng)邪尚有余威，公眾要注意排“毒”去“火”。

????夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時(shí)補(bǔ)充，除了多喝水外，多吃富水蔬菜是不錯(cuò)的選擇，天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任李艷玲介紹說，在人們?nèi)粘Ｊ秤玫模福岸喾N蔬菜中，富水蔬菜是很多的，最值得推薦的是瓜類蔬菜，如冬瓜、黃瓜、佛手瓜、絲瓜和南瓜。瓜類蔬菜中所富含的水是具有多種營養(yǎng)成分的水，是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養(yǎng)且具有生物活性的水。一個(gè)人如果每天吃５００克的瓜菜，等于喝了４５０毫升高質(zhì)量的水，且瓜類蔬菜具有降低血壓的作用。

????此外，按照傳統(tǒng)中醫(yī)理論，瓜類屬冷涼性食物，能除暑濕，利二便，解毒涼血，疏通人體的“排毒管道”，包括消化道、泌尿道、汗腺等，使體內(nèi)的毒素隨同尿液、汗液等排出體外。

????入夏后，天氣炎熱，氣候干燥，不少人會(huì)出現(xiàn)口干舌燥、大便干燥、小便發(fā)黃、口腔潰瘍、皮膚干燥的癥狀，老百姓俗稱“上火”了。

????為防止“上火”，李艷玲提醒說，首先要生活有規(guī)律，注意勞逸結(jié)合，保持良好情緒；飲食宜清淡，忌食油膩或辛辣之物，多吃易消化、富含維生素的食物；可以多喝點(diǎn)牛奶，多吃豆制品、雞肉、瘦肉等；平時(shí)多吃蔬菜、水果及粗糧，以增加纖維素、維生素Ｃ和維生素Ｂ的供給，起到預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用；少飲冰水，多飲溫水，以促進(jìn)體內(nèi)致熱物質(zhì)從尿、汗中排出，達(dá)到清熱排毒的目的。