無錫聯(lián)勤保障中心蹚開野戰(zhàn)化飲食保障新模式

依托地方企業(yè) 按需制訂餐譜

中國國防報(bào)訊 陳程孝、王旭東報(bào)道：“沒想到，在外駐訓(xùn)還能吃上這么好吃的餃子。”前不久，筆者在無錫聯(lián)勤保障中心某部駐訓(xùn)點(diǎn)看到，一輛餐車駛?cè)胍巴庥?xùn)練場。隨車而來的后勤保障人員，迅速將數(shù)百份熱食快餐分發(fā)給參訓(xùn)官兵。

該中心供應(yīng)處領(lǐng)導(dǎo)介紹，近年來，他們通過召開軍地聯(lián)席會(huì)議、發(fā)揮軍供系統(tǒng)主渠道保供優(yōu)勢，固化軍用食品企業(yè)合同儲(chǔ)備、應(yīng)急轉(zhuǎn)產(chǎn)機(jī)制，形成從生產(chǎn)車間直達(dá)任務(wù)部隊(duì)一站式保障鏈路。

“我前出任務(wù)部隊(duì)攜帶的單兵戰(zhàn)斗口糧消耗完畢，急需補(bǔ)充！”該中心助理員接到任務(wù)態(tài)勢通報(bào)后，立即通過專線值班電話聯(lián)系地方某食品公司提出需求。該公司立即啟動(dòng)《飲食保障專項(xiàng)方案》，按照應(yīng)急保障流程，對(duì)任務(wù)部隊(duì)實(shí)施應(yīng)急支援保障。

“我點(diǎn)牛肉炒面”“巧克力是我的最愛”……前出部隊(duì)執(zhí)行完任務(wù)后，官兵紛紛對(duì)照餐譜挑選戰(zhàn)斗口糧。用餐完畢后，大家結(jié)合任務(wù)實(shí)際對(duì)各類軍用食品的口味、功能、便攜性等指標(biāo)進(jìn)行評(píng)價(jià)，為今后制訂戰(zhàn)時(shí)餐譜提供數(shù)據(jù)支撐。