第二炮兵某旅探索固定陣地密閉生存飲食保障新路

成品半成品冷鏈配送直達導(dǎo)彈陣地

本報訊?特約記者楊永剛、通訊員潘慶新報道：南國密林，月暗星稀。三伏天，一輛經(jīng)過偽裝的食品冷藏車悄然抵近第二炮兵某旅發(fā)射二營導(dǎo)彈陣地，幾名炊事人員快速將分類打包好的成品半成品食品運入陣地。營長郭春寶告訴記者，旅生活服務(wù)中心配送的食物，數(shù)量充足、比例合理、營養(yǎng)全面，為官兵高強度訓(xùn)練提供了可靠營養(yǎng)保障。

以往，該旅固定陣地戰(zhàn)備給養(yǎng)物資主要采取常態(tài)化儲存與定期輪換方式實施前置預(yù)儲，按照戰(zhàn)位標(biāo)準(zhǔn)儲備一定量的主副食和野戰(zhàn)干糧。隨著實戰(zhàn)化訓(xùn)練的推進，陣地密閉生存訓(xùn)練增多，保障人數(shù)多、任務(wù)時間長，給養(yǎng)物資儲備量大、儲存保管困難，原來的保障模式已不能滿足官兵飲食需要。

為此，該旅組織作戰(zhàn)值班分隊開展固定陣地密閉生存飲食保障演練，采集匯總了副食重量、烹飪時間、炊事用水量、垃圾產(chǎn)生量等7類1850余組數(shù)據(jù)，形成了“物資籌措、冷鏈加工、前送補給、加工制作”的陣地飲食保障流程體系：根據(jù)作戰(zhàn)編成和保障任務(wù)特點，區(qū)分生活服務(wù)中心和作戰(zhàn)陣地兩個保障主體，生活服務(wù)中心下設(shè)采購籌措、加工包裝、物資前送3個小組，陣地由發(fā)射營炊事人員分工負責(zé)主食加工、副食制作、就餐保障、垃圾處理等工序。

記者在該旅生活服務(wù)中心看到，官兵對食材進行分揀、初加工制作成品和半成品，利用冷鏈加工平臺進行包裝。成品半成品配送到陣地后，保障人員解凍后簡單烹飪制作即可食用。據(jù)介紹，成品半成品保障模式改進了保障力量編組、方式手段和補給方法，提升了戰(zhàn)略導(dǎo)彈部隊固定陣地密閉生存飲食保障能力。