來源:新華網(wǎng) 責(zé)任編輯:楊紅 發(fā)布:2024-09-14 16:36:18
即將到來的中秋假期,帶動消費市場迎來新一輪小熱潮。記者探訪重慶、上海、湖南等地發(fā)現(xiàn),文化味、健康化、簡約風(fēng)成為中秋消費的關(guān)鍵詞。
享文化,文創(chuàng)禮盒火出圈
迎中秋佳節(jié),帶著濃濃文化味的消費品,頻頻出現(xiàn)在消費者的購物車中。
在湖南長沙各大商場,特色國潮茶飲品牌推出的中秋文創(chuàng)禮盒吸引了來來往往的消費者。打開精美的禮盒,除茶食外,還有包含中秋元素的冰箱貼、行李牌等文創(chuàng)產(chǎn)品。
“今年,我們以‘月臺’為主題,通過古今對照的方式,展現(xiàn)古人在月臺賞月、當(dāng)代游子在月臺歸家的場景?!辈桀亹偵放撇肯嚓P(guān)負責(zé)人劉巧芳介紹,茶顏悅色推出“乘月而歸”主題禮盒,目前禮盒在線上和線下部分門店已經(jīng)售罄。
重慶商超內(nèi)擺放的故宮食品文創(chuàng)禮盒。新華社記者 李曉婷 攝
在重慶龍湖時代天街新世紀生活超市,市民劉家義購買了一盒故宮食品文創(chuàng)聯(lián)名的月餅禮盒,“包裝上古色古香的中國傳統(tǒng)紋飾賞心悅目,連月餅的命名也有巧思”。
食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出,文創(chuàng)月餅已經(jīng)成為消費者追捧的熱門商品。這類月餅的出現(xiàn),豐富了月餅的種類,激起消費者的情感共鳴。
愛健康,中秋美食無負擔(dān)
作為中秋節(jié)的“主角”,種類豐富的月餅讓人目不暇接,月餅口味和配料成分“花樣”繁多。
9月13日,上海市民來到位于南京路步行街的新雅粵菜館購買手工現(xiàn)烤月餅。新華社記者 陳愛平 攝
在上海南京路步行街,自8月中下旬開始,新雅粵菜館南京東路總店現(xiàn)烤月餅迎來銷售高峰,日均現(xiàn)烤月餅銷量達10萬個,中秋節(jié)前夕日銷量更是翻番。今年新推出的現(xiàn)烤糟香鮮肉月餅,引入了手工吊糟技藝,對于喜歡糟味的南方消費者來說既新鮮又親切。
在地處湘西南的湖南會同縣堡子鎮(zhèn),當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)手工柴火月餅銷量近日節(jié)節(jié)攀升,預(yù)計今年總產(chǎn)量將超過80萬公斤,年產(chǎn)值有望達到5500萬元?!皥允厥止ぶ谱骱筒窕鸷姹旱膫鹘y(tǒng)技藝,果木柴火烤制出的月餅外脆里嫩、香而不膩,更加新鮮健康?!北ぷ渔?zhèn)黨委書記周吉恩說。
在湖南省會同縣堡子鎮(zhèn)一家月餅廠,工作人員將月餅放進柴火爐里烘烤。(張鐳 攝)
除了手工現(xiàn)烤月餅,主打健康低脂,以木糖醇、小麥粉等為配料的低糖低脂月餅也賣得火熱。貴州省人民醫(yī)院的“省醫(yī)月餅”成網(wǎng)紅,重慶醫(yī)科大學(xué)附屬兒童醫(yī)院推文創(chuàng)月餅同樣大受歡迎。
“人們對健康飲食更加重視,這要求食品、餐飲企業(yè)改進工藝,在月餅制作過程中既保留食材本身味道,又盡可能減油減糖?!毙卵呕洸损^食品餐飲總監(jiān)蔡夢蕓說。
重低碳,輕量化包裝成趨勢
記者走訪各地商場、超市發(fā)現(xiàn),今年中秋禮品包裝興起簡約風(fēng)?!澳苊黠@感受到今年月餅禮盒包裝總體‘瘦身’,奢華繁復(fù)的包裝風(fēng)格基本不見?!敝貞c龍湖時代天街新世紀生活超市相關(guān)負責(zé)人胡佐琴說,今年月餅禮盒多采用鐵盒、紙盒等材質(zhì),包裝控制在3層以內(nèi),整體簡約時尚。
記者發(fā)現(xiàn),今年中秋禮盒售價從十幾元到幾百元不等,價格基本在500元以下,且平均價格較往年有所下降?!敖衲甓Y盒價格相比往年便宜很多,加上超市團購優(yōu)惠,消費者能買到便宜實惠的品牌月餅?!焙羟僬f。
74歲的上海阿爺劉俊從楊浦區(qū)來到南京路步行街,購買了兩盒手作鮮肉月餅。劉爺爺說,自家人分享月餅,簡單方便的環(huán)保紙盒包裝就夠了,但月餅味道一定要好吃。
“以前買過月餅禮盒,節(jié)日一過大量包裝無處可去,扔了可惜,放在家里占地方?!苯衲曛貞c市民小吳選擇購買手作月餅,在網(wǎng)上買了帆布、紙盒和腰封,簡單幾步就搞定了月餅包裝,送給親朋好友,既有“新”意,又有“心”意。
(新華社北京9月14日電)