來(lái)源：新華網(wǎng) 責(zé)任編輯：楊紅 發(fā)布：2024-09-14 16:36:18
即將到來(lái)的中秋假期，帶動(dòng)消費(fèi)市場(chǎng)迎來(lái)新一輪小熱潮。記者探訪重慶、上海、湖南等地發(fā)現(xiàn)，文化味、健康化、簡(jiǎn)約風(fēng)成為中秋消費(fèi)的關(guān)鍵詞。
享文化，文創(chuàng)禮盒火出圈
迎中秋佳節(jié)，帶著濃濃文化味的消費(fèi)品，頻頻出現(xiàn)在消費(fèi)者的購(gòu)物車(chē)中。
在湖南長(zhǎng)沙各大商場(chǎng)，特色國(guó)潮茶飲品牌推出的中秋文創(chuàng)禮盒吸引了來(lái)來(lái)往往的消費(fèi)者。打開(kāi)精美的禮盒，除茶食外，還有包含中秋元素的冰箱貼、行李牌等文創(chuàng)產(chǎn)品。
“今年，我們以‘月臺(tái)’為主題，通過(guò)古今對(duì)照的方式，展現(xiàn)古人在月臺(tái)賞月、當(dāng)代游子在月臺(tái)歸家的場(chǎng)景?！辈桀亹偵放撇肯嚓P(guān)負(fù)責(zé)人劉巧芳介紹，茶顏悅色推出“乘月而歸”主題禮盒，目前禮盒在線上和線下部分門(mén)店已經(jīng)售罄。
重慶商超內(nèi)擺放的故宮食品文創(chuàng)禮盒。新華社記者 李曉婷 攝
在重慶龍湖時(shí)代天街新世紀(jì)生活超市，市民劉家義購(gòu)買(mǎi)了一盒故宮食品文創(chuàng)聯(lián)名的月餅禮盒，“包裝上古色古香的中國(guó)傳統(tǒng)紋飾賞心悅目，連月餅的命名也有巧思”。
食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出，文創(chuàng)月餅已經(jīng)成為消費(fèi)者追捧的熱門(mén)商品。這類月餅的出現(xiàn)，豐富了月餅的種類，激起消費(fèi)者的情感共鳴。
愛(ài)健康，中秋美食無(wú)負(fù)擔(dān)
作為中秋節(jié)的“主角”，種類豐富的月餅讓人目不暇接，月餅口味和配料成分“花樣”繁多。
9月13日，上海市民來(lái)到位于南京路步行街的新雅粵菜館購(gòu)買(mǎi)手工現(xiàn)烤月餅。新華社記者 陳愛(ài)平 攝
在上海南京路步行街，自8月中下旬開(kāi)始，新雅粵菜館南京東路總店現(xiàn)烤月餅迎來(lái)銷售高峰，日均現(xiàn)烤月餅銷量達(dá)10萬(wàn)個(gè)，中秋節(jié)前夕日銷量更是翻番。今年新推出的現(xiàn)烤糟香鮮肉月餅，引入了手工吊糟技藝，對(duì)于喜歡糟味的南方消費(fèi)者來(lái)說(shuō)既新鮮又親切。
在地處湘西南的湖南會(huì)同縣堡子鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)手工柴火月餅銷量近日節(jié)節(jié)攀升，預(yù)計(jì)今年總產(chǎn)量將超過(guò)80萬(wàn)公斤，年產(chǎn)值有望達(dá)到5500萬(wàn)元?！皥?jiān)守手工制作和柴火烘焙的傳統(tǒng)技藝，果木柴火烤制出的月餅外脆里嫩、香而不膩，更加新鮮健康?！北ぷ渔?zhèn)黨委書(shū)記周吉恩說(shuō)。
在湖南省會(huì)同縣堡子鎮(zhèn)一家月餅廠，工作人員將月餅放進(jìn)柴火爐里烘烤。（張鐳 攝）
除了手工現(xiàn)烤月餅，主打健康低脂，以木糖醇、小麥粉等為配料的低糖低脂月餅也賣(mài)得火熱。貴州省人民醫(yī)院的“省醫(yī)月餅”成網(wǎng)紅，重慶醫(yī)科大學(xué)附屬兒童醫(yī)院推文創(chuàng)月餅同樣大受歡迎。
“人們對(duì)健康飲食更加重視，這要求食品、餐飲企業(yè)改進(jìn)工藝，在月餅制作過(guò)程中既保留食材本身味道，又盡可能減油減糖?！毙卵呕洸损^食品餐飲總監(jiān)蔡夢(mèng)蕓說(shuō)。
重低碳，輕量化包裝成趨勢(shì)
記者走訪各地商場(chǎng)、超市發(fā)現(xiàn)，今年中秋禮品包裝興起簡(jiǎn)約風(fēng)?！澳苊黠@感受到今年月餅禮盒包裝總體‘瘦身’，奢華繁復(fù)的包裝風(fēng)格基本不見(jiàn)。”重慶龍湖時(shí)代天街新世紀(jì)生活超市相關(guān)負(fù)責(zé)人胡佐琴說(shuō)，今年月餅禮盒多采用鐵盒、紙盒等材質(zhì)，包裝控制在3層以內(nèi)，整體簡(jiǎn)約時(shí)尚。
記者發(fā)現(xiàn)，今年中秋禮盒售價(jià)從十幾元到幾百元不等，價(jià)格基本在500元以下，且平均價(jià)格較往年有所下降?！敖衲甓Y盒價(jià)格相比往年便宜很多，加上超市團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠，消費(fèi)者能買(mǎi)到便宜實(shí)惠的品牌月餅。”胡佐琴說(shuō)。
74歲的上海阿爺劉俊從楊浦區(qū)來(lái)到南京路步行街，購(gòu)買(mǎi)了兩盒手作鮮肉月餅。劉爺爺說(shuō)，自家人分享月餅，簡(jiǎn)單方便的環(huán)保紙盒包裝就夠了，但月餅味道一定要好吃。
“以前買(mǎi)過(guò)月餅禮盒，節(jié)日一過(guò)大量包裝無(wú)處可去，扔了可惜，放在家里占地方。”今年重慶市民小吳選擇購(gòu)買(mǎi)手作月餅，在網(wǎng)上買(mǎi)了帆布、紙盒和腰封，簡(jiǎn)單幾步就搞定了月餅包裝，送給親朋好友，既有“新”意，又有“心”意。
（新華社北京9月14日電）
