看到超市里琳瑯滿目的食用油，你是不是經(jīng)常眼花繚亂，不知道選哪個(gè)好？
買哪種油好？
1.花生油、大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油，哪種更健康？
都可以吃，但在這幾種油中，一定要選一種推薦的話，建議購(gòu)買雙低菜籽油（低硫苷、低芥酸）。
相較來(lái)說(shuō)，玉米油、葵花籽油和大豆油中，多不飽和脂肪酸的比例，對(duì)國(guó)人來(lái)說(shuō)不是那么地合適。
2.涼拌、炒菜、煎炸適合用什么油？
涼拌或沙拉：大豆油、亞麻籽油、小麥胚芽油、特級(jí)初榨橄欖油
炒菜：菜籽油、花生油
煎炸：棕櫚油、椰子油、黃油
3.橄欖油真的好嗎，為什么賣那么貴？
地中海飲食模式已被證明是一種非常健康的飲食方式，而橄欖油在傳統(tǒng)地中海飲食結(jié)構(gòu)中占有重要位置，因此橄欖油為很多人所推薦。
橄欖油富含單不飽和脂肪酸，不過(guò)實(shí)際上，雙低菜籽油的成分和橄欖油很接近，價(jià)格上更是便宜許多，性價(jià)比較高。
而且，即便在國(guó)外，假的橄欖油也很多，不必盲目追捧。
