腸道是人體最主要的消化、吸收的器官，也是人體最大的免疫系統(tǒng)，它的健康與人體健康息息相關(guān)。腸道的健康需要一定的營(yíng)養(yǎng)支持。解放軍第117醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任尤祥妹介紹，腸道的上皮細(xì)胞每3~7天就更新一次，如果沒有充足的營(yíng)養(yǎng)，腸粘膜上皮細(xì)胞的功能就不可能良好。比如，谷氨酸鹽可以維持上皮細(xì)胞的抵抗能力、降低腸道通透性，增加腸道屏障功能；鋅對(duì)更新速度快的細(xì)胞（如胃腸道上皮細(xì)胞、免疫細(xì)胞）非常重要。給急性腹瀉和腸粘膜鋅水平較低的患者補(bǔ)充鋅，可縮短急性腹瀉的病程；維生素A的缺乏與胃腸道屏障功能減弱有很大關(guān)系。如果缺乏維生素A，會(huì)導(dǎo)致兒童腹瀉、呼吸道感染和增加死亡。

營(yíng)養(yǎng)對(duì)于消化酶的形成也很重要，比如沒有鋅、銅、葉酸等營(yíng)養(yǎng)素，消化酶的合成就會(huì)受影響。消化酶可促進(jìn)食物中糖、脂肪、蛋白質(zhì)等大分子水解成小分子物質(zhì)，以便被人體吸收利用。如果消化酶分泌不足或功能下降，可能會(huì)導(dǎo)致消化不良。

那么如何為腸道補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)呢？尤主任建議，飲食上應(yīng)均衡飲食，在平衡膳食的基礎(chǔ)上經(jīng)常食用粗糧、蔬果、堅(jiān)果等富含膳食纖維的食物，避免各類營(yíng)養(yǎng)素缺乏。對(duì)于臨床上禁食需行腸外營(yíng)養(yǎng)治療的患者，病情允許條件下應(yīng)常規(guī)添加谷氨酰胺，保護(hù)胃粘膜屏障，防止細(xì)菌移位。

另外，如果患者的口飲食不足或通過腸道無法保證人體營(yíng)養(yǎng)目標(biāo)需要量的60%時(shí)，應(yīng)由營(yíng)養(yǎng)師或臨床醫(yī)師對(duì)患者進(jìn)行針對(duì)性的腸外營(yíng)養(yǎng)治療。