發(fā)作：記住突發(fā)痛風(fēng)救急法

典型的首次發(fā)作常在夜間突然發(fā)病因足痛而驚醒，以拇指、大腳趾多見，疼痛高峰在24-48小時，如刀割或咬噬狀，同時關(guān)節(jié)紅腫熱劇痛和活動受限。因此在發(fā)病時首先應(yīng)控制炎癥，緩解癥狀。秋水仙堿是傳統(tǒng)治療藥物，一般在使用12～24小時后可明顯緩解關(guān)節(jié)痛癥狀。秋水仙堿多采用口服，可能會引起腹瀉等副作用。因此，一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。

記住啦——日常要從廚房里去病根兒

對于痛風(fēng)病人，在急性發(fā)作的時候，膳食限制比較多，應(yīng)嚴格選用含嘌呤很低的食物。但在緩解期，病情得到控制后，就要求正常的平衡膳食，以維持理想體重和必要的營養(yǎng)。

肉類：先煮再炒

無肉不歡的吃貨咋辦？只要采用合理的烹調(diào)方法，就可以減少食品中含有的漂呤量，如將肉食先煮，棄湯后再行烹調(diào)。此外，辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等食品、調(diào)料，均能興奮植物神經(jīng)，誘使痛風(fēng)急性發(fā)作，亦應(yīng)盡量避免應(yīng)用。而動物肝臟、腎臟及海鮮、貝類一定要少吃。

蛋白質(zhì)：吃一個雞蛋別喝酸奶

蛋白質(zhì)對是高危人群要盡量限制，因為攝食過多蛋白質(zhì)，可使內(nèi)生性尿酸增加，但蛋白質(zhì)攝入量少了，自然會影響身體的健康，特別是對三十歲以上的男人，怎樣緩解這個矛盾呢？

只要把動物蛋白選成牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類即可，它們既是富含必需氨基酸的優(yōu)質(zhì)蛋白，能夠提供組織代謝不斷更新的需要，又含嘌呤甚少，對痛風(fēng)病人幾乎不產(chǎn)生不良影響。需要注意的是，酸奶中含乳酸較多，對痛風(fēng)病人會產(chǎn)生不利影響，所以不宜飲用。每天蛋白質(zhì)的攝入控制在80克以內(nèi)，即雞蛋每天限用一個；瘦肉類、白色肉類(魚、雞)每天可選用100克。

堿性食物：要多吃柑橘類

含有較多鈉、鉀、鈣、鎂等元素的食物，在體內(nèi)氧化生成堿性氧化物，如大部分蔬菜，水果，如柑桔等，可以降低血清和尿酸的酸度，甚至使尿液呈堿性，從而增加尿酸在尿中的可溶性，不妨在餐桌上多加些，但是，蘑菇嘌呤含量較高，高尿酸血癥的患者最好少吃，尤其是香菇。(健康時報記者 鄭帆影)