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軍醫(yī)提醒:春天到!給你的食物來(lái)點(diǎn)“顏色”瞧瞧

來(lái)源:長(zhǎng)征醫(yī)院責(zé)任編輯:張曦晛
2016-03-29 16:49

冬去春來(lái),萬(wàn)物復(fù)蘇。人們的身體也隨著季節(jié)的更替,逐漸生機(jī)勃發(fā)起來(lái)。一年之計(jì)在于春,春天來(lái)了,我們?cè)撊绾芜M(jìn)行養(yǎng)生保?。?strong>長(zhǎng)征醫(yī)院中醫(yī)科主任岳小強(qiáng)和中醫(yī)科副教授王丹一起和大家聊一聊春季飲食問(wèn)題。

食療養(yǎng)生,調(diào)肝為要

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說(shuō):“春夏養(yǎng)陽(yáng),秋冬養(yǎng)陰。”這是根據(jù)自然界和人體陰陽(yáng)消長(zhǎng)的特點(diǎn),所指定的四時(shí)調(diào)攝宗旨。春季自然界陽(yáng)氣初生,人體養(yǎng)生也應(yīng)著眼于一個(gè)“生”字,順應(yīng)春天陽(yáng)氣升發(fā),萬(wàn)物始生的特點(diǎn),注意保護(hù)和宣達(dá)體內(nèi)陽(yáng)氣。中醫(yī)理論認(rèn)為,肝主升發(fā)和疏泄,春氣通于五行中屬木的肝,因此春日養(yǎng)生宜以護(hù)肝為主要著眼點(diǎn)。

根據(jù)中醫(yī)五行學(xué)說(shuō),木能克土,即脾土易受到肝木的制約,所以春季養(yǎng)肝的同時(shí)還應(yīng)顧護(hù)脾胃。

注意事項(xiàng):烹調(diào)時(shí)要少油少鹽,多用燉、蒸、煮、炒等方式,少用煎、炸、烤、熏等。對(duì)于老年人,或者脾胃虛弱的人群,可以多食用如山藥粥、紅棗粥、百合薏米粥等容易消化的食物。

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