黑斑紅薯有害肝臟
受到黑斑病菌污染的紅薯會產(chǎn)生黑斑，其毒性可使紅薯變硬、變苦，無論水煮還是火烤，都難以去除其中的毒性。食用黑斑紅薯后，黑斑病菌會排出番薯酮、番薯酮醇等毒素，對肝臟造成損害。
選購紅薯時，應(yīng)避免選擇變質(zhì)、變硬的紅薯和霉變的番薯干。紅薯也盡量不要空腹吃，防止產(chǎn)生大量胃酸，使人有“燒心”的感覺。
吃貨必備：食物中毒的應(yīng)急措施
來源：中國好軍醫(yī)綜合責(zé)任編輯：郝思嘉
2015-09-22 09:490
