3.不限制植物油的攝入

其實，動物油和植物油都是脂類。它提供的能量是同等質(zhì)量碳水化合物和蛋白質(zhì)的兩倍還多。所以無論動物脂肪還是植物油攝入過量都會導致總能量過高，進而影響血糖的控制。另外，長期過多攝入脂肪，也會使體重增加，導致體內(nèi)胰島素敏感性下降。還會引起血脂異常，增加糖尿病患者心腦血管疾病的發(fā)病風險。所以在盡量減少動物來源的脂肪基礎上，也要限制植物油，糖尿病患者每日的植物油攝入量應該在25g以下。

4.不吃早餐

很多糖尿病患者尤其是年輕的患者，不吃早餐或早餐僅吃牛奶、雞蛋，不吃主食，以此來控制總能量攝入，降低血糖。殊不知用這種方法來控制熱量，往往會失敗。因為不吃早餐到了中午會特別餓，在不知不覺中會比原來吃的更多，使血糖更快速的升高。其實血糖控制的目的在于血糖達標且平穩(wěn)，忽高忽低的血糖對人體危害極大。由于糖尿病患者存在自身胰島素分泌絕對或相對不足，血糖調(diào)節(jié)能力較差，這種不吃早餐的做法會加劇血糖波動違背了血糖控制原則。所以糖尿病患者的三餐熱量必須均衡，避免某一餐能量過高或過低。另外，在三餐之外設置加餐，如上午9點、下午3點和睡前，將正餐的食物更均衡的分配在全天，可有利于血糖的平穩(wěn)達標。