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二、打好“飲食牌”，不能暴飲暴食

典型病例：69歲的張大爺，是北京海淀區(qū)的一名退休老職工，一直被心梗這一老毛病所纏身，但他有一個多年的不良心慣，就是喜歡大吃大喝，今年春節(jié)，他盼望已久的一大家子終于團聚了，他和老伴做了很多豐盛可口的飯菜，他和孩子們圍坐在飯桌旁，不管三七二十一，大魚大肉吃個不停，一時興奮，還喝起了酒，沒想到的是，團圓飯剛吃完，他就感到胸悶、胸痛、氣短，心梗果然發(fā)作了，孩子們立即將他送到了就近的第二炮兵總醫(yī)院進行搶救，這才轉(zhuǎn)危為安。

專家支招：對于心腦血管病人來說，在任何時候、任何情況下，千萬要管住自己的嘴，大吃大喝會使舊病復(fù)發(fā)，如果處置不及時，后果不堪設(shè)想。有些人錯誤地認為春天不冷不熱，是享受美味佳肴的最佳時期。越是在春天，越是要控制好飲食，飲食以清淡、均衡、科學(xué)、適度為原則，適當(dāng)攝取動物脂肪和蛋白質(zhì)，因為這兩類是人體營養(yǎng)不可缺少的一部分，如新鮮瘦肉、魚類、禽、蛋類、豆類等。主食宜選擇粗糧及粗纖維食物（如紅薯、玉米等），防止大便秘結(jié)對心臟產(chǎn)生不良影響。一定要多吃些新鮮蔬菜、水果，以保證足夠的維生素、微量元素的攝入，可以選擇小青菜、油麥菜、香蕉、蘋果等。宜多食豆類、豆制品，有利于膽酸排出，使膽固醇合成減少。還宜多吃魚，因為魚能降低血液中膽固醇和血液的稠粘度，防止冠狀動脈血栓形成。

心腦血管病病人在飲食上要記住四忌：

1、飲食要低油、低鹽、低脂，豆醬、咸菜、腌肉等最好不吃。

2、不能暴飲暴食，吃的過飽，造成心臟血液供應(yīng)不足、大腦負荷加重。

3、控制高熱能食物攝入，避免身體超重。

4、不能吃含糖量較高的甜食，糖在體內(nèi)仍轉(zhuǎn)變成脂肪，可增加血液粘度。