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孕婦禁忌:5種不利于受孕的食物

來(lái)源:媽媽愛(ài)責(zé)任編輯:胡駿2014-11-25 07:59

3、高粱

高粱籽粒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。據(jù)分析,籽粒中干物質(zhì)占總量的85.6%~89.2%,其中淀粉含量65.9%~77.4%,蛋白質(zhì)含量8.26%~14.45%,粗脂肪2.39%~5.47%。每100克高粱米釋放的熱量為360千焦耳,僅次于玉米(362千焦耳),高于其它禾谷類(lèi)作物。高粱用做食物歷史久遠(yuǎn),東北地區(qū)習(xí)慣將高粱籽粒碾磨去皮加工成高粱米食用,一般做成高粱米干飯或稀粥,或與豆類(lèi)混合做成高粱米豆干飯或豆粥。黃河流域則習(xí)慣于將高粱籽加工成面粉,做成各種風(fēng)味的面食。