一間無(wú)煙的住所
不管香煙還是廚房油煙,目前都已成為世界公認(rèn)的“心肺殺手”。
如何打造一個(gè)無(wú)煙的居所?專家建議,除了大力宣傳戒煙外,拒絕“二手煙”和“三手煙”也非常重要。因?yàn)闊熿F揮發(fā)后,其中的重金屬、致癌物甚至輻射物質(zhì)最多能滯留幾個(gè)月的時(shí)間。因此,當(dāng)有人在室內(nèi)抽煙時(shí),首先不要立即進(jìn)入煙霧彌漫的密閉環(huán)境,然后盡量開(kāi)窗通風(fēng),在房間里待的時(shí)間越短、次數(shù)越少,受到的危害越小;其次,盡量遠(yuǎn)離吸煙者以及帶有煙味的環(huán)境和人,距離越遠(yuǎn),受到的傷害越小;第三,煙霧彌漫的場(chǎng)所,可以通過(guò)戴口罩減少一定吸入量;第四,及時(shí)打掃有人吸煙的環(huán)境,如清理煙灰缸、更換窗簾等,吸煙的人也要盡快洗澡、換衣服,減少身上有毒物殘留。
對(duì)于廚房油煙,洪昭光教授建議,炒菜時(shí)的油溫不能太高,少選煎炸等需要高油溫的烹調(diào)方式;學(xué)會(huì)挑油,質(zhì)量差、雜質(zhì)多的油產(chǎn)生的油煙多,橄欖油等油煙比較少。晁恩祥教授推薦日本人的飲食方式,多燉煮,多吃涼拌菜和沙拉,能最大地減少油煙。最后,廚房一定要經(jīng)常通風(fēng),選擇一個(gè)好的抽油煙機(jī)及時(shí)排煙。