秋天到了,一段的秋高氣爽過后,“霧霾”也不“期”而至,看看中央氣象臺2014年10月11日早晨6時發(fā)布的霾橙色預警:“預計今天8時至20時,北京、天津、河北、山東、河南、山西等地有中度霾,其中北京、天津、河北、河南等地局部有重度霾”,看來,全國都“十面霾伏”啊。
其實從中醫(yī)來講,還是多吃滋陰潤肺的食物,銀耳百合是預防和治療肺病很好的食材,現(xiàn)在不僅霧霾嚴重,而且風大,容易呼吸道干燥,加重粘膜損傷,所以,喝碗“銀耳百合粥”非常好啊,銀耳20克,百合10克,提前泡發(fā),然后和大米一起熬粥即可。當然,也可以“銀耳百合冰糖”一起熬羹,50分鐘左右即可。
銀耳百合可以護肺,降低霧霾的危害,而粥羹可以補充水分,潤滑呼吸道粘膜。
從營養(yǎng)學來講,要多吃富含抗氧化劑及胡蘿卜素的食物,可以修復和保護我們的呼吸道粘膜組織,減輕霧霾的傷害。
什么菜富含抗氧化劑呢,當然是綠色蔬菜最為豐富,富含維生素C、胡蘿卜素、類黃酮等重要的抗氧化劑。所以,每天最好保證一半以上的綠色蔬菜,如菠菜、油菜、西蘭花、青椒等,都很好啊。
補充胡蘿卜素,自然多吃胡蘿卜了,含量最為豐富。當然,南瓜、地瓜、西紅柿、柑橘類水果,胡蘿卜素也很豐富啊,可以增加攝入。還有,每周吃一次動物肝臟,維生素A含量也非常高的,護肺很重要,一次2兩即可。
其實修復身體的粘膜組織,蛋白質是不可缺少的,所以,也要保證每天蛋白質食物的攝入,每天一個雞蛋,每天適量豆腐攝入,包括豬瘦肉、牛肉、魚肉、雞肉等,都是蛋白質的很好來源,可以增強我們肺部的抵抗力。但霧霾天氣少吃羊肉、狗肉,性熱,容易肺燥,增加肺部粘膜組織的負擔。
還要多喝水,這個不能少,最好每天2500毫升以上。霧霾天氣補水喝綠茶很好啊,富含茶多酚,是重要的抗氧化劑,每天幾杯茶,霧霾不怕它。
不過食物解決不了根本問題,霧霾很厲害的,特別對于心肺,無“孔”不入,所以,霧霾天氣,患有心血管疾病的,還是少出門,惹不起還躲不起嗎,屋中避其“鋒芒”吧。