美國(guó)食品和藥物管理局提醒孕婦及計(jì)劃懷孕的婦女,要避免吃鯊魚(yú)、鯖魚(yú)王、旗魚(yú)及方頭魚(yú),因?yàn)檫@四種魚(yú)的汞含量可能會(huì)影響胎兒大腦的生長(zhǎng)發(fā)育。
值得注意的是,金槍魚(yú)因?yàn)樗墓俣鴽](méi)被列入孕婦禁食范圍。但有負(fù)責(zé)制定汞管理?xiàng)l例的人士認(rèn)為,婦女們?cè)趹言衅陂g吃很多罐裝的金槍魚(yú)也是不好的,有些地區(qū)已經(jīng)限制孕期婦女每星期吃金槍魚(yú)的量不要超過(guò)198克。
汞進(jìn)入孕婦體內(nèi)之后,可以破壞胎兒的中樞神經(jīng)系統(tǒng),造成寶寶的認(rèn)知能力低下,有人認(rèn)為每年受汞影響的兒童約有六萬(wàn)名。食品和藥物管理局提出的警告主要是針對(duì)孕婦的,但這也提醒了母親和幼兒注意不要過(guò)多食用前面提到四種魚(yú)類。
不過(guò),如果有哪位女士昨晚吃了旗魚(yú),現(xiàn)在也大可不必驚慌,因?yàn)槌赃@些魚(yú)的危害在于汞的長(zhǎng)期積累,偶爾吃一頓兩頓是沒(méi)什么大礙的。要保護(hù)未出世的寶寶的健康,目前最好的方法就是避免再吃這四種魚(yú)類。
孕婦盡量吃不同種的魚(yú),不要集中吃一種,每周平均吃魚(yú)量不要超340克就不用擔(dān)心汞的攝入量超標(biāo)。魚(yú)營(yíng)養(yǎng)很豐富,可是食用過(guò)多也是有危害的,看來(lái)大自然所有的食物都要適量,再好也會(huì)對(duì)身體有危害的。