大豆異黃酮不影響男性性征

“豆?jié){中所含的大豆異黃酮是植物雌激素，并非人體雌激素，兩者不能混淆而談?！编嵵荽髮W(xué)附屬鄭州中心醫(yī)院乳腺甲狀腺外科主任霍彥平介紹說(shuō)，大豆異黃酮對(duì)女性體內(nèi)雌激素水平起到的是雙向調(diào)節(jié)作用。當(dāng)人體內(nèi)雌激素水平過(guò)高時(shí)（如乳腺增生、子宮肌瘤等），雌激素活性微弱的大豆異黃酮占據(jù)雌激素受體，從而發(fā)揮抗雌激素的作用，這就是大豆異黃酮對(duì)雌激素的雙向調(diào)節(jié)作用。

“在女性體內(nèi)，有一種雌激素受體，大豆異黃酮與這種受體結(jié)合后，才能發(fā)揮出類似于雌激素的作用?！被魪┢秸f(shuō)，大豆異黃酮的雌激素活性作用十分微弱，還不到內(nèi)源性雌激素雌二醇的千分之一，對(duì)于年輕女性來(lái)說(shuō)，每天一杯豆?jié){不足以引起雌激素水平的明顯變化，而中老年女性適量喝豆?jié){對(duì)身體健康、延緩衰老有明顯好處，對(duì)于男性來(lái)說(shuō)，因體內(nèi)不存在這種雌激素受體，故大豆異黃酮對(duì)男性不起作用，更不可能影響男性性征，或影響男童正常發(fā)育。

河南省人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師王雯說(shuō)，牛初乳中含有的植物雌激素物質(zhì)含量類似于大豆的含量。因此，食用正常的牛初乳并不會(huì)導(dǎo)致人體雌激素改變。

不過(guò)，王雯說(shuō)，如果牛的飼料出現(xiàn)問(wèn)題，例如吃到像“苜蓿草”這樣植物雌激素較高的植物，或者人為導(dǎo)致飼料中雌激素含量高，結(jié)果導(dǎo)致牛初乳中植物雌激素含量異常高，如果長(zhǎng)期食用這樣的牛初乳，可能會(huì)對(duì)身體造成影響。

談到老劉胸部增大的原因時(shí)，霍彥平分析說(shuō)，據(jù)媒體報(bào)道，老劉愛(ài)吃黃鱔、泥鰍、魚蝦等水產(chǎn)，而一些養(yǎng)殖水產(chǎn)由于不法商販的不當(dāng)喂養(yǎng)方式，體內(nèi)沉積有雌激素，這就可能導(dǎo)致老劉雌激素?cái)z入量過(guò)多，從而出現(xiàn)胸部發(fā)育。