樸實無華的蘿卜白菜卻有著很多關于養(yǎng)生的傳說，其中多是人民大眾生活經(jīng)驗的總結，還有一些是個人經(jīng)歷的心得，也有一些帶有狹隘的主觀認識或者偽科學的迷信色彩。那么“蘿卜白菜保平安”屬于哪一類呢？讓我們用現(xiàn)代營養(yǎng)學的知識來分析一下，以達到去偽存真的目的。