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10個(gè)女人6個(gè)貧血 7款食療方補(bǔ)血養(yǎng)顏

來(lái)源:中國(guó)健康網(wǎng)責(zé)任編輯:胡駿2014-09-07 06:42

【藥膳食譜】

1、靈芝豬肝

原料:豬肝二百五十克,靈芝十克,黑木耳(干品)五克,凈青菜一百克。

做法:

1、先將豬肝洗凈,切成薄片,備用。將黑木耳用冷水泡發(fā),擇洗干凈。撕成小朵狀,待用 。將青菜擇洗干凈,切段,待用。

2、將靈芝揀雜,洗凈,晾干后切成片或切碎,放入砂鍋 。加水濃煎四十分鐘,用潔凈紗布過(guò)濾,去渣,留汁備用。

3、將豬肝片放入大碗中,加精 鹽、白糖、料酒各適量,拌勻,再加適量清水和太白粉漿勻,然后加少量植物油拌一下 。

4、另碗用醬油、醋、白糖、太白粉、料酒、蔥花、姜未、味精、鮮湯兌成芡汁,待用。炒鍋置火上。加植物油燒至八成熱。下入豬肝片及木耳。急火翻炒,手杓推動(dòng)。

5、待豬肝完全散開(kāi),加入靈芝濃汁及嫩青菜,翻炒片刻。再把兌好的湯芡汁攪勻后倒入,待湯芡 汁燒開(kāi),呈稀稠黏羹時(shí),淋入麻油即成。佐餐當(dāng)菜,隨意服食,當(dāng)日吃完。

功效:本食療方適用于血虛所致月經(jīng)延后、月經(jīng)量少等癥。