蛋白質(zhì)最好消化排行榜（優(yōu)-低）

優(yōu)：帶殼水煮蛋。有研究顯示，水煮蛋的蛋白質(zhì)消化率高達(dá)997%，幾乎能全部被人體吸收利用。

優(yōu)：煎荷包蛋和攤雞蛋。這兩種蛋白質(zhì)的消化率均為98%

優(yōu)：炒雞蛋，蛋白質(zhì)的消化率為97%

優(yōu)：蒸雞蛋，蛋白質(zhì)的消化率為93%

低：生雞蛋，蛋白質(zhì)消化率僅為30%-50%

低：啤酒沖淡，蛋白質(zhì)的消化率為30%