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如何科學安全的飲酒？
（1）個體差異 遺傳因素和體質(zhì)特點直接決定一個人的酒精耐受量。研究表明，乙醇脫氫酶Ⅱ和乙醛脫氫酶Ⅱ在乙醇代謝中起主導作用，是決定一個人對酒耐受力強弱的標志。
（2）良好的身體狀態(tài)，把握正確的飲酒時機。
（3）重營養(yǎng)膳食 酒精代謝的過程中，機體蛋白質(zhì)和維生素的消耗量較多，因此需要及時補充。
（4）飲酒禁忌 飲酒后忌立即臥床、泡熱水澡或游泳；飲酒忌逞強好勝、過猛過快；忌摻混飲酒；忌邊飲酒邊吸煙；忌酒后噴灑農(nóng)藥；忌酒后服用鎮(zhèn)靜、安眠、抗過敏類藥物，如阿司匹林、安乃近、降壓藥、感冒藥等；忌孕期飲酒；忌酒后房事；忌酒后飲濃茶；忌用藥酒款待賓客；忌飲渾濁、沉淀、變質(zhì)、制作粗劣的酒；忌濫飲補酒；忌強勸他人飲酒等。
