龍眼干

　　用于肝腎虧虛所致的血虛失眠，心慌等更年期癥狀。

　　龍眼杞蛋： 龍眼肉30克，枸杞20克，煮沸后，加入剝皮的熟蛋，再煮半小時(shí)。

　　黑豆

　　用于腎虧月經(jīng)稀少，慢性腎病蛋白尿。

　　黑豆核桃燉豬腰： 黑豆50克，核桃仁30克，豬腎1個(gè)，共燉2小時(shí)，低鹽調(diào)味。

　　黑芝麻

　　補(bǔ)肝腎，益精血，用于精虧血少的月經(jīng)病及男科病。

　　黑芝麻燉雞： 黑芝麻50克，塞入雞膛中，加水燉2小時(shí)。

　　在我們周?chē)?，吃燒烤時(shí)點(diǎn)幾串烤腰子是很多男性的最?lèi)?ài)，再加上吃啥補(bǔ)啥傳統(tǒng)觀念的影響，很多男性餐桌上都少不了牛鞭、羊腎、豬肝、雞腎等具有壯陽(yáng)功能或含鋅量豐富的動(dòng)物肝臟。

　　內(nèi)臟重金屬含量高，臺(tái)灣有專(zhuān)家指出：豬、牛、羊的肝腎臟里面均有不同含量的重金屬鎘。湖北省衛(wèi)生廳曾經(jīng)公布的食品污染物監(jiān)測(cè)情況中，動(dòng)物肝臟金屬鎘的含量超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制100倍。不僅僅是重金屬，動(dòng)物內(nèi)臟的脂肪和膽固醇含量也較高。鄭州大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家介紹，動(dòng)物內(nèi)臟容易被病原微生物和寄生蟲(chóng)污染，如果不做熟炒透，會(huì)增加人們感染傳染疾病的機(jī)會(huì)。

　　專(zhuān)家還介紹，腎病病人不宜多吃動(dòng)物腎臟，因?yàn)槟I功能不全的患者是需要限制營(yíng)養(yǎng)攝入的。而動(dòng)物腎臟膽固醇含量高，過(guò)量進(jìn)食將會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，是腎功能進(jìn)一步惡化。

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