豬肝炒韭菜
制作材料: 豬肝、鮮韭菜、青蒜苗、菜油、料酒、味精、醬油、細(xì)鹽、濕淀粉
制作步驟:
1.將豬肝洗凈,切成柳葉片,加料酒2 克,再加細(xì)鹽、于濕淀粉拌勻;
2.韭菜、蒜苗洗凈,切成3 厘米長(zhǎng)的段:用醬油、味精、濕淀粉、鮮湯少許對(duì)成滋汁。
3.將炒鍋洗凈,置旺火上,下菜油燒至七成熱,放豬肝片,迅速炒散發(fā)
4.白時(shí),加入韭菜、蒜苗炒勻,烹人滋汁簸轉(zhuǎn)入盤即成。
小編點(diǎn)評(píng):這款韭菜炒豬肝的好處在于,韭菜中含有的纖維能夠幫助腸道運(yùn)動(dòng),排毒減肥;而豬肝具有豐富營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)血佳品,這款菜肴適合愛美的MM在減肥的時(shí)候食用,既能瘦身又能補(bǔ)血,氣色和精神都會(huì)變得好好的。