四海為家
原料:豆?jié){、鯉魚、豆腐、香菇、雞蛋。
做法:
1、鯉魚處理干凈,去掉魚刺,將魚肉切成小薄片。
2、將魚片、豆?jié){、豆腐、香菇、雞蛋倒在一起,攪拌,成糊狀,倒入味精、鹽等調(diào)料后放入鍋中蒸20分鐘即可。
廚師點(diǎn)評:此菜和普通的雞蛋羹做法相似,但是豆腐等原料的加入,會(huì)使口味更鮮美。
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四海為家
原料:豆?jié){、鯉魚、豆腐、香菇、雞蛋。
做法:
1、鯉魚處理干凈,去掉魚刺,將魚肉切成小薄片。
2、將魚片、豆?jié){、豆腐、香菇、雞蛋倒在一起,攪拌,成糊狀,倒入味精、鹽等調(diào)料后放入鍋中蒸20分鐘即可。
廚師點(diǎn)評:此菜和普通的雞蛋羹做法相似,但是豆腐等原料的加入,會(huì)使口味更鮮美。
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