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草莓

像草莓這樣的漿果類水果中含有的多酚物質，對于促使黑色素生成的酪氨酸酶具有抑制作用。并且，由于照射紫外線產(chǎn)生的活性氧破壞細胞膜細胞內(nèi)的DNA，將脂質變?yōu)檫^氧化脂質，這是導致血液粘稠的原因。而漿果類水果中還有的酪氨酸酶對于抑制過氧化脂質的生成，防止血液粘稠具有重要作用。