壽司卷
原料：
紫菜片，米飯，糖、醋，火腿腸，黃瓜，雞蛋。
做法：
1.米飯煮熟后，立刻倒入適量的糖醋拌勻，稍放涼待用；
2.黃瓜洗凈削皮切成長(zhǎng)條再去掉囊，火腿腸去外衣，也切成長(zhǎng)條，雞蛋打散煎成蛋餅后，也切成條狀，待用；
3.將卷簾平鋪好，上面放上紫菜片（光滑的一面朝下）；
4.在紫菜片的表面均勻鋪上米飯，留出3cm左右的邊，用飯勺稍稍壓實(shí)；
5.底邊上排好黃瓜條，火腿條和雞蛋條；
6.雙手卷起卷簾，象卷蛋糕卷一樣將其卷成卷，用兩手將紫菜飯卷握實(shí)后，再松去卷簾；
7.用帶齒的刀沾一沾涼開(kāi)水后，將紫菜飯卷兩頭切除后，再切成喜歡厚度的塊即可，食用時(shí)可以蘸上日本芥末和醬油。
壽司卷可以隨意加入食材，像牛肉條、胡蘿卜條、黃蘿卜條、烤鰻魚(yú)、烤鱈魚(yú)（這些都可以提前做好）等等，加入芝麻可以提提香味?？傊?，只要是孩子喜歡吃的均可以試一下。
飯團(tuán)材料：米飯、蘿卜丁、香菇丁、豆豉、醋。
做法：
1、米飯加醋拌勻。
2、蘿卜丁放入米飯中拌勻。
3、案板上鋪保鮮膜，放入米飯，壓平，放入香菇丁和豆豉。
4、拉起保鮮膜四角，將米飯裹成球狀，再將飯團(tuán)整理成三角形，把紫菜條貼一邊粘在飯團(tuán)上即可。
飯團(tuán)里不僅可以放以上這些材料，只要是孩子喜歡吃的，都可以加入，例如，蝦米、果干等。
