除此之外，我們還要謹(jǐn)記咖啡的飲用指南。對此專家提醒，切忌在空腹時喝咖啡，因為咖啡會刺激胃酸分泌，尤其是有胃潰瘍的人更應(yīng)謹(jǐn)慎?？Х茸鳛橐环N飲品，飲用時，要根據(jù)個體情況適可而止，總的來說在營養(yǎng)學(xué)中還是強調(diào)均衡飲食而少用辛辣刺激食物。

此外，值得注意的是，高血壓患者應(yīng)避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。因為咖啡中的咖啡因可能導(dǎo)致血壓上升，若再加上情緒緊張，就會產(chǎn)生危險的相乘效果。

1、不宜人群

①患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病——長期或大量飲用咖啡，可引起心血管疾病；

②老年婦女——咖啡會減少鈣質(zhì)、引起骨質(zhì)疏松。婦女絕經(jīng)后，每天需要加十倍的鈣量；

③胃病患者——喝咖啡過量可引起胃病惡化；

④孕婦——飲過量咖啡，可導(dǎo)致胎兒畸形或流產(chǎn)；

⑤維生素B1缺乏者——維生素B1可保持神經(jīng)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定，而咖啡對其有破壞作用；

⑥癌癥患者——飲用過量的咖啡對正常人有致癌的危險。