西紅柿營養(yǎng)豐富，老幼皆宜。西紅柿的確有很多的功效，但同時有的也存在健康隱患。這就在于你是否能挑對西紅柿。

關于西紅柿的意想不到的功效

1、意大利美食善用西紅柿，讓人誤以為西紅柿源自歐洲。其實，它的原產地是墨西哥，哥倫布第一次把西紅柿的種子帶到歐洲。

2，多吃西紅柿能減少傷口感染，因為富含抗氧化劑。

3，西紅柿預防前列腺癌，結腸癌和胰腺癌，作用最明顯。

4，有機西紅柿比普通西紅柿所含的番茄紅素高很多倍。

5，西紅柿有穩(wěn)定血糖和膽固醇的功效，因為西紅柿是膳食纖維的重要來源。

6，西紅柿的顏色分為紅，黃，橙，綠，紫，但是沒有藍色。