千滾水對人體有害，因為它是積壓下來的陳舊水。反復(fù)燒開后，會在水箱內(nèi)形成水垢。這些水垢與水箱的金屬內(nèi)膽發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，容易在水中產(chǎn)生有害物質(zhì)。

另外，千滾水的分子團變大，不僅無法吸收，而且容易影響人體的代謝功能。這種水俗稱“死水”，其中的有害物質(zhì)，會隨著水的貯存時間的延長而增加。

4、喝不開的水會致癌

人們?nèi)粘ｏ嬘玫淖詠硭?，都是?jīng)過氯化消毒滅菌處理過的。而經(jīng)過氯處理過的水中，可分離出13種有害物質(zhì)。因此當水沒有煮沸的時候，這些有害物質(zhì)不能消除。

實驗論證，飲用未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%—38%。但當水溫達到100℃時，這些有害物質(zhì)會隨蒸氣蒸發(fā)而大大減少，如繼續(xù)沸騰3分鐘，則飲用安全。因此，在喝水的時候一定要燒開再喝。

5、邊吃飯邊喝水 小心消化不良

吃飯時大量喝水或者喝湯，會影響消化液的分泌，而且水會沖淡胃液酸度，導(dǎo)致消化不良。由于體內(nèi)水分達到平衡，吃飯時就可以保證分泌充足的消化液，增進食欲，幫助消化。

最好在飯前一小時分幾次飲水，每次喝的量要少，理想的是一次二三百毫升，十多分鐘喝一次。空腹喝下的水在胃內(nèi)停留只有幾分鐘，很快進入小腸，被吸收入血液中，一小時左右就可以補充給全身的組織細胞。