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6、羊肉
功:羊肉性溫?zé)?,中醫(yī)認(rèn)為它益氣補(bǔ)虛,適合虛寒體質(zhì)的人,身體瘦弱、怕冷、吃涼東西后容易胃痛腹瀉的人最適合吃羊肉,有助于緩解病痛。羊肉的白質(zhì)、維生素含量與牛肉接近,富含血紅素鐵,也是補(bǔ)血的好食品。
過:如果人身體怕熱、吃涼東西感覺舒服、經(jīng)常大便燥結(jié),則要少吃羊肉。
7、鰻魚肉
功:鰻魚性味甘平,有滋補(bǔ)、補(bǔ)虛損的功能,鰻魚含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素A、維生素E、及EPA和DHA等營(yíng)養(yǎng)素,能提供我們生活所需的營(yíng)養(yǎng)。
過:鰻魚也含有豐富的礦物質(zhì)和維生素,其中DHA有助于改善眼睛視力(如夜盲病及弱視),增強(qiáng)學(xué)習(xí)力,記憶力,促進(jìn)腦力大幅提升,并有預(yù)防早產(chǎn)的功效,EPA有預(yù)防心肌梗塞,預(yù)防腦血管栓塞,預(yù)防動(dòng)脈硬化等功能,維生素群具有抗老化,使氣色粉嫩,保持青春外貌,可加速灼,燙傷的恢復(fù),供給體內(nèi)氧氣,使身體有耐久力,減輕疲勞,鈣質(zhì)可增強(qiáng)骨本,預(yù)防骨質(zhì)疏松癥,膠原蛋白則可修補(bǔ)肌膚皺紋,增加皮膚彈性,延遲老化,養(yǎng)顏美容,滋補(bǔ)養(yǎng)生。
8、蟹肉
功:蟹被稱作黃伯、郭素、稻蟹、毛蟹、梭子蟹、青蟹等,為蟹科動(dòng)物,有淡水產(chǎn)及海產(chǎn)之分。螃蟹性味咸寒,具有清熱,散血,續(xù)斷傷等功能,對(duì)筋骨損傷,疥癬,漆瘡,燙傷等都有治療作用。
過:螃蟹不但味奇美,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,是一種高蛋白的補(bǔ)品,此外還含有豐富的維生素A及鈣、磷、鐵等元素。但是螃蟹對(duì)于外感寒邪未除之咳嗽便瀉,脾胃寒虛、中風(fēng)患者忌用。
9、兔肉
功:兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類。兔肉是兒童、孕婦、產(chǎn)婦、老年人及病人的天然補(bǔ)鈣營(yíng)養(yǎng)佳品。經(jīng)常吃兔肉,能使人的皮膚細(xì)膩白嫩,保持容顏嬌美,專家據(jù)此稱兔肉為“美容肉”。
過:有四肢怕冷等明顯陽(yáng)虛癥狀的男女不宜吃兔肉。兔肉不能與鴨血同食,否則易致腹瀉。
10、鯉魚肉
功:鯉魚性味甘溫,具有安胎、通乳、除濕、利水功效??芍涡”悴焕?、水腫脹滿、咳逆氣喘上氣、黃疸煩渴、妊娠水腫、胎氣不安、乳汁不通。
過:鯉魚含有豐富的蛋白質(zhì),脂肪的含量也多,礦物質(zhì),維生素群亦豐富,是一種不易上升膽固醇的健康食品。一般作湯淡食或配上某些中藥同服效果更佳。但鯉魚易有寄生蟲濟(jì)生故不宜生食,對(duì)于患有疥瘡濕疹,搔癢者不宜食用。
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