來源：“人民陸軍”微信公眾號 責任編輯：杜圣智 發(fā)布：2024-06-21 16:38:26
近日
陸軍機關業(yè)務部門組織開展
“軍地專家名廚走基層”巡回幫教服務活動
7名軍地炊事領域專家名廚
分組前往20余家伙食單位
針對100余道花樣主食和菜肴
對200余名炊事員進行授課培訓
為廣大官兵
送服務、教技能、解難題
“炒、燒、燜、煎
炸、蒸、煮、烤”
……
看似普通的烹飪技法
里面的“門道”可不少
食材怎么選擇
刀工如何運用
配料如何調劑
火候怎么把控
……
專家名廚們
結合自身經驗和部隊實際
傾囊相授各類炊事“秘訣”
官兵們認真學習
不時與專家名廚互動交流
活動現(xiàn)場
陣陣香氣撲面而來
燒油調味的吱吱聲
鍋鏟奏響的鏗鏘聲
風機轉動的轟鳴聲
仿佛在為這場“美食盛宴”伴奏
把食堂當課堂講解知識
把灶臺當講臺傳授技能
把餐廳當考場現(xiàn)場鑒定
專家名廚細致獨到的分享
讓官兵提高了廚藝、增強了本領
贏得大家陣陣掌聲
真心為兵，真情為兵
伙食質量牽動官兵健康
這次巡回幫教服務活動
緊盯食譜關、烹飪關
堅持“送技術、送服務、送理念、送方法”
圍繞部隊飲食保障
服務部隊備戰(zhàn)打仗
從食譜制定、主食制作、副食烹飪等方面
對一線炊事人員進行了跟班培訓
確保官兵吃出滿意、吃得健康
保障力連著戰(zhàn)斗力
小小餐桌連著戰(zhàn)場一端
軍地名廚進基層
服務“套餐”解渴又暖心
點贊！
（作者：閆海濤、吳飛、欒紹凱、李鵬飛、賈春陽）
