新華社成都3月9日電（記者童芳）成都文物考古研究院9日公布，對安寧河流域、金沙江中游北岸和鹽源盆地的植物考古成果新鮮出爐，揭示了我國西南先民餐桌上的“秘密”。

成都文物考古研究院和涼山彝族自治州博物館等單位近年來在我國西南地區(qū)的安寧河流域、金沙江中游北岸和鹽源盆地三個地理單元開展了系列考古發(fā)掘工作，浮選獲取了一批植物遺存。

據成都文物考古研究院助理館員閆雪介紹，在距今約5000至4000年的新石器時代晚期，這三個地區(qū)先民的餐桌上就有了稻、粟、黍三種主食。到了春秋戰(zhàn)國至西漢時期，大麥、小麥在金沙江中游北岸會東地區(qū)出現(xiàn)。及至約1000年前的宋代，安寧河流域西昌地區(qū)（今四川省西昌市）已經出現(xiàn)了五谷豐登的繁榮景象。

“沙坪站遺址大理國時期兩個灰坑出土了稻、粟、黍、小麥和大豆五種作物，與《孟子》中記載的五谷種類相同。”閆雪說。

閆雪告訴記者，在目前涼山州地區(qū)開展過植物考古工作的遺址中，新石器時代晚期的鹽源皈家堡遺址延續(xù)時間長，聚落布局比較清晰，植物遺存保存較好。在這個遺址除了通過浮選獲得炭化種子和木炭遺存外，還采集了植硅體和孢粉的樣品。接下來將利用這批植物遺存探討人與環(huán)境的互動關系、聚落功能分區(qū)、作物的收獲加工過程等有趣的問題。