英國《柳葉刀》雜志網(wǎng)站29日刊登一篇有關肥胖的研究報告，名為《疾病的全球負擔研究》。報告說，全球如今有三分之一的人超重或肥胖，這已經(jīng)成為一個全球性問題。

富國窮國無一幸免

美國華盛頓大學衛(wèi)生統(tǒng)計評估研究所分析了1980年至2013年間涵蓋188個國家和地區(qū)的1700份調查報告，結果發(fā)現(xiàn)，當前，全球約70億人中有21億是胖子。

通常人們用身高體重指數(shù)(BMI)來衡量是否屬于肥胖。計算方法是體重(公斤)除以身高(米)的平方。指數(shù)在18.5至25之間為正常，25至30之間為超重，達到或超過30則為肥胖。

全球肥胖人口中最多的是美國人。全美共有7800萬名肥胖人士，占全球肥胖者總數(shù)的13%。中國的肥胖人口排全球第二，肥胖人數(shù)為4600萬。印度、俄羅斯、巴西、墨西哥、埃及、德國、巴基斯坦和印度尼西亞緊隨其后。

研究顯示，肥胖率與國民收入程度呈正比。人們生活越富裕，越容易肥胖。不過，這并不代表低收入國家就不受肥胖問題影響。參與此項研究的全球健康問題專家瑪麗·吳(音)說：“實際上，全球肥胖人口中，有三分之二居住在發(fā)展中國家?！狈逝謫栴}在中東和北非尤其突出。在這兩個地區(qū)，超過58%的成年男性和65%的成年女性超重或肥胖。

兒童肥胖問題嚴峻

研究負責人克里斯托弗·默里說，實際上，肥胖問題對兒童影響更甚。

統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，過去33年里，成年人的肥胖率增長了28%，而兒童肥胖率增長了47%。如今，發(fā)達國家中，四分之一的孩子超重或肥胖，在發(fā)展中國家，這一比率為13%。報告稱：“兒童和青少年肥胖問題在中東與北美國家尤其突出，女孩更容易受肥胖影響?！?/p>

上周在瑞士日內瓦舉行的世界衛(wèi)生大會批準建立全球孕產婦和嬰幼兒營養(yǎng)監(jiān)測框架，幫助進一步科學全面地衡量全球母嬰營養(yǎng)狀況，其中就包括應對兒童肥胖問題。

默里說肥胖問題非常嚴峻，在研究涉及的30多年里，沒有一個國家的肥胖率呈下降趨勢，“這讓我們明白，肥胖問題正在帶來多大的挑戰(zhàn)”。

周末易向美食投降

盡管許多人也意識到肥胖的壞處，努力節(jié)食減肥，但不少人節(jié)食多天后卻功虧一簣。最近一項研究揭秘了英國減肥女士的一周心情曲線，顯示節(jié)食減肥最容易功虧一簣的時刻是周五晚8時。

接受調查的英國女性中有近四分之一的人經(jīng)常“開展減肥斗爭”。在勞累了一周后，她們最容易在周末向美食投降。22%的人認為周五晚8時是最掙扎的時刻。其次是周六，被21%的人當作減肥雷區(qū)。相比之下，周二是危險最小的一天，只有2%的人說她們被美食誘惑。但隨著周三、周四到來，危險慢慢升級。

據(jù)英國《每日郵報》報道，在調查人群中，有近三分之一的女性在減肥戰(zhàn)線上“屢戰(zhàn)屢敗”，每周都有至少三到四天節(jié)食效果不佳。一些美眉認為，那些吃外賣和快餐食品的周末時光是罪魁禍首之一。