新華網(wǎng)北京３月６日電（記者呂諾）記者６日從國家食品藥品監(jiān)管總局獲悉，該局日前部署各地進一步加強生產銷售食用明膠和使用明膠生產加工食品的監(jiān)管整治，對違法違規(guī)行為要徹查到底、嚴懲重處。

按照現(xiàn)行有關規(guī)定，食用明膠作為食品添加劑可以用于部分食品生產加工使用，但必須符合《食品安全國家標準　食品添加劑使用標準》（ＧＢ２７６０—２０１１）對食用明膠的適用食品種類和使用量的規(guī)定要求。為降低成本、謀取高額利潤，一些不法分子在食品中使用有毒有害的工業(yè)明膠。我國已將工業(yè)明膠列入《食品中可能違法添加的非食用物質名單》。

根據(jù)國家食品藥品監(jiān)管總局２０１４年度關于開展“超范圍超限量使用食品添加劑和在食品中違法添加非食用物質”綜合治理工作安排，結合國家食品安全風險監(jiān)測情況，日前，國家食品藥品監(jiān)管總局部署了這次監(jiān)管整治工作。

國家食品藥品監(jiān)管總局提出，各地食品安全監(jiān)管部門要對涉及生產銷售食用明膠和使用明膠生產食品的企業(yè)、經營者、餐飲單位等，全面開展監(jiān)督檢查，逐一排查風險隱患，督促生產企業(yè)和經營單位嚴格落實主體責任，依法組織生產經營，嚴格執(zhí)行進貨查驗、生產銷售記錄、產品出廠檢驗和索證索票等各項規(guī)定；要加大監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測力度，對企業(yè)生產和市場銷售的食用明膠，以及生產加工使用明膠的重點食品，全部進行監(jiān)督抽檢，重點檢測產品中的鉻含量，對發(fā)現(xiàn)問題的企業(yè)，立即責令停止生產經營，召回問題產品，并深查問題原因；要進一步加大行政執(zhí)法力度，對違法違規(guī)企業(yè)要依法吊銷生產經營許可證。同時，聯(lián)合公安部門依法打擊非法生產銷售食用明膠和使用工業(yè)明膠加工食品等行為，涉嫌違法犯罪的要移送司法機關，依法追究刑事責任。

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