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農(nóng)業(yè)部:春節(jié)期間雞肉安全 老百姓可放心食用

來源:中國廣播網(wǎng)作者:費(fèi)磊責(zé)任編輯:馬冉2014-01-29 14:23

據(jù)中國之聲《央廣新聞》報(bào)道 農(nóng)業(yè)部今天就防控H7N9禽流感召開新聞通氣會(huì)。

今天農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局局長、中國駐世界動(dòng)物衛(wèi)生組織的代表張仲秋通報(bào)了H7N9禽流感防控的情況,從2013年開始農(nóng)業(yè)部就密切的跟蹤禽流感的病例堅(jiān)持采樣,在全國共采樣家禽或者環(huán)境樣品163萬份。今年以來,全國共監(jiān)測(cè)是3.34萬份,目前在廣東、福建、廣西、浙江四省五個(gè)活禽市場(chǎng)中,檢出了8份病原學(xué)呈陽性的樣品。經(jīng)過綜合分析,農(nóng)業(yè)部認(rèn)為目前H7N9流感病毒仍主要存在在活禽經(jīng)營的場(chǎng)點(diǎn),至今并沒有在禽類的養(yǎng)殖場(chǎng)檢出。

國家禽流感參考實(shí)驗(yàn)室研究結(jié)果也表明,禽源病毒的獨(dú)立沒有發(fā)生變化,對(duì)于家禽目前沒有致病力,即禽流感病毒在家禽身上并沒有致病。目前檢測(cè)的禽源病毒在兩個(gè)關(guān)鍵的基因點(diǎn)位上和從人體分離出來的病毒是存在不同,到目前為止還沒有分離到與人源病毒完全一致的禽源的病毒,沒有足夠的證據(jù)證明H7N9流感病毒是由雞直接傳染到人的。

農(nóng)業(yè)部目前正在實(shí)施起草家禽H7N9流感根除計(jì)劃,也爭(zhēng)取盡快在今年內(nèi)下發(fā)來提升活禽市場(chǎng)和交易市場(chǎng)的動(dòng)物生命的安全水平。

此外專家建議,春節(jié)期間老百姓的飯桌上是少不了雞鴨魚肉的,現(xiàn)在吃雞肉實(shí)際上是安全的,因?yàn)榈谝坏侥壳盀橹共]有在養(yǎng)禽場(chǎng)中檢測(cè)到H7N9的病毒。第二個(gè)數(shù)據(jù),禽類出欄的時(shí)候必須是由產(chǎn)地經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫的,調(diào)運(yùn)至市場(chǎng)以后應(yīng)該是安全的。第三如果是從正規(guī)的市場(chǎng)、超市、商場(chǎng)購買的白條雞凍鮮雞的產(chǎn)品也是有保障的。

專家還指出,目前H7N9病毒的傳播機(jī)理使用高溫是完全殺滅的,70度以上的溫度就可以殺滅病毒,禽類只要做熟了是不會(huì)攜帶病毒的。春節(jié)將至,大家在聚會(huì)的時(shí)候、吃飯的時(shí)候也沒有必要放棄美味的雞肉,可以放心的食用雞肉,過一個(gè)歡樂祥和的佳節(jié)。