桂林聯(lián)勤保障中心

建立軍糧聯(lián)供聯(lián)管新機(jī)制放心糧擺上官兵餐桌

■黃翊 林鐸 中國(guó)國(guó)防報(bào)記者 郭晨

前不久，桂林聯(lián)勤保障中心聯(lián)合廣西糧食局到崇左、龍州等地，隨機(jī)抽查了6個(gè)軍糧供應(yīng)站點(diǎn)和部隊(duì)伙食單位，送檢的34個(gè)糧油樣品各項(xiàng)指標(biāo)全部達(dá)標(biāo)，抽樣檢測(cè)合格率達(dá)100％。

軍糧質(zhì)量，事關(guān)軍心士氣和官兵身體健康，更與部隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力密切相關(guān)。去年以來(lái)，該中心探索建立軍糧聯(lián)供聯(lián)管新機(jī)制，聯(lián)合地方糧食部門為軍糧質(zhì)量把關(guān)，確保走上官兵餐桌的糧食安全可靠。

專家監(jiān)管軍糧質(zhì)量

以往的軍糧供應(yīng)管理工作，糧食部門和部隊(duì)各自負(fù)責(zé)本系統(tǒng)內(nèi)軍糧質(zhì)量檢查，部隊(duì)不清楚糧食加工轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程，軍供部門不了解糧食的后續(xù)保管情況，如果某一個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題，追查起來(lái)存在一定難度。

2017年，國(guó)家糧食局、財(cái)政部、軍委后勤保障部聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)新形勢(shì)下軍糧供應(yīng)管理工作的通知》，對(duì)加強(qiáng)軍糧軍地聯(lián)合監(jiān)督檢查提出了明確要求。該中心嚴(yán)格貫徹落實(shí)要求，組織協(xié)調(diào)六省（區(qū)）糧食部門召開會(huì)議，研究制定軍糧質(zhì)量軍地聯(lián)合監(jiān)管機(jī)制。會(huì)議上，他們?cè)O(shè)立軍糧質(zhì)量管理專家?guī)?，并?dāng)場(chǎng)為36名專家發(fā)放聘書。按照要求，省級(jí)糧食部門和地區(qū)聯(lián)勤保障機(jī)構(gòu)每年至少組織一次聯(lián)合檢查，檢查組成員從專家?guī)熘须S機(jī)抽取。同時(shí)，南部六?。▍^(qū)）糧食局副局長(zhǎng)在軍供糧油質(zhì)量安全承諾書上簽字。

嚴(yán)把軍糧儲(chǔ)備入口

2月，陸軍某部從千里外換防到廣西，當(dāng)?shù)剀娂Z配送中心在官兵入駐的當(dāng)天，就送來(lái)20車大米?！岸际墙衲晷庐a(chǎn)的大米，配送速度還如此快，這是我沒(méi)想到的。”該部二營(yíng)司務(wù)長(zhǎng)劉克感慨萬(wàn)分。

該中心供應(yīng)處處長(zhǎng)柏紅川告訴記者，質(zhì)量高、配送快主要得益于兩點(diǎn)：一是駐地糧食部門堅(jiān)持軍供糧全部采用當(dāng)年生產(chǎn)的優(yōu)等新鮮糧食；二是去年以來(lái)，軍糧配送中心擴(kuò)容了4條糧食生產(chǎn)線，日生產(chǎn)加工效能提高了一倍多。

記者跟隨軍地聯(lián)合檢查組在廣西憑祥軍糧供應(yīng)站看到，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)糧食堆放整齊，貨位卡登記詳細(xì)，屋內(nèi)濕度、溫度等各項(xiàng)參數(shù)均達(dá)標(biāo)，送檢樣品也合格。據(jù)悉，除了定期檢查之外，該中心還開展“星級(jí)糧庫(kù)”評(píng)比活動(dòng)，提高糧油倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)的積極性。

指導(dǎo)部隊(duì)如何存糧

“要保持大米的新鮮品質(zhì)和食用可口性，應(yīng)注意減少儲(chǔ)存時(shí)間，保持陰涼干燥。”去年11月，在南國(guó)邊陲陸軍邊防某旅會(huì)議室，云南省糧食局工作人員趙卿講授的一堂課讓臺(tái)下的官兵長(zhǎng)了知識(shí)。

糧食部門為何送課進(jìn)軍營(yíng)？事情的起因還要從一次誤會(huì)說(shuō)起。2017年，駐滇某部官兵發(fā)現(xiàn)，不管如何烹飪，食用的米飯口感都偏硬、黏度也有所下降，一開始炊事班懷疑是軍供大米質(zhì)量有問(wèn)題。后來(lái)經(jīng)過(guò)層層篩查，發(fā)現(xiàn)是存儲(chǔ)糧食的房間透風(fēng)性差、濕度偏高，導(dǎo)致大米發(fā)生霉變。誤會(huì)化解后，當(dāng)?shù)丶Z食局專門派出專家現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)改善軍糧儲(chǔ)存環(huán)境。

這次事情后，該中心專門組織了一次調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，邊防部隊(duì)糧油存儲(chǔ)條件不達(dá)標(biāo)的問(wèn)題比較普遍。

中心供應(yīng)處迅速協(xié)調(diào)云南省糧食局等單位成立工作組，開展軍供糧油質(zhì)量抽檢、糧油科技進(jìn)軍營(yíng)講座、指導(dǎo)部隊(duì)改善存糧條件等活動(dòng)。半年內(nèi)，工作組行程5000余公里，深入一線邊關(guān)哨所了解軍糧供應(yīng)保管情況，講解存糧用糧和健康營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，確保擺上官兵餐桌的是“放心糧”。

該中心領(lǐng)導(dǎo)告訴記者，截至目前，工作組共舉辦了5場(chǎng)科普講座，培訓(xùn)官兵1900余人次。這樣的活動(dòng)不僅會(huì)繼續(xù)開展下去，下一步他們還將聯(lián)合地方糧食部門提高軍糧管理的精細(xì)化水平，用實(shí)際行動(dòng)助力改革強(qiáng)軍和部隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力提升。