設(shè)計(jì)貼心的熱水壺 任翀攝

為什么中國消費(fèi)者會(huì)在日本旅游時(shí)“搶購”電飯鍋、馬桶蓋？這個(gè)問題的答案，或許從進(jìn)博會(huì)上能找到。

在本屆進(jìn)博會(huì)上，日本參展商是一支重要的團(tuán)隊(duì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，各國和地區(qū)中，日本的參展企業(yè)數(shù)最多、規(guī)模最大，約有450家日本企業(yè)。除豐田、三菱、松下、伊藤忠商事等大企業(yè)外，還有一大批中小企業(yè)參展。記者在現(xiàn)場看到，不少日本中小企業(yè)的展臺(tái)上還有統(tǒng)一的“匠心·創(chuàng)新”標(biāo)記，雖然展臺(tái)布置得很簡單，卻用自己的產(chǎn)品進(jìn)行了詮釋。

虎牌是日本老字號(hào)，這次帶來的有電飯鍋、保溫杯、熱水壺等常用小家電，也是頗受消費(fèi)者歡迎的產(chǎn)品。在電飯鍋中，頗為矚目的是使用全陶土燒制內(nèi)膽的電飯鍋。展臺(tái)工作人員表示，這個(gè)鍋雖然看起來不起眼、不花哨，卻能燒出傳統(tǒng)柴火米飯的味道，“不僅口味不一樣，米飯的色澤也不一樣”。雖然這個(gè)電飯鍋售價(jià)不菲——約3萬元人民幣，但不乏問津者。工作人員覺得，這是消費(fèi)升級(jí)的體現(xiàn)，“越來越多的消費(fèi)者重視品質(zhì)生活，而我們的產(chǎn)品恰恰能滿足他們的需求，所以價(jià)格高一點(diǎn)也有人買單?！?/p>

除了高價(jià)電飯鍋，平價(jià)的保溫杯和電熱水壺也能體現(xiàn)日本企業(yè)的“匠心”。在一款電熱水壺前，記者看到一張“無蒸汽、防倒下出水、寶媽最安心”的標(biāo)簽。拿起水壺看了一下，原來壺蓋里有特殊的設(shè)計(jì)，既能吸納燒水時(shí)產(chǎn)生的水蒸氣、避免燙傷用戶；又有密封功能，不會(huì)在傾倒時(shí)撒出熱水。很多參觀者被這種設(shè)計(jì)打動(dòng)了。有參觀者對記者說：“國內(nèi)的電熱水壺品種眾多，但如此貼心的設(shè)計(jì)卻不多?！?/p>

還有給參觀者留下深刻印象的，是由日本貿(mào)易振興機(jī)構(gòu)（JETRO）組織的約260家日本企業(yè)和團(tuán)體帶來的展品。這些參展商規(guī)模都很小，所處的展臺(tái)面積也很有限，幾乎看不到液晶屏、燈光秀等那些大參展商用來造勢的硬件設(shè)施。可是，這些參展商展出的產(chǎn)品卻引來很多參觀者詢問，因?yàn)樗麄冎械拇蠖鄶?shù)帶來的是生活中常見的用品，包括柴米油鹽等食品?？墒牵灰瓦@些參展商交流一下，就能發(fā)現(xiàn)，即使是一袋米，其中也蘊(yùn)含著幾代人的“匠心”。

比如，成立于1950年的日本株式會(huì)社神明是一家主要經(jīng)營大米的老字號(hào)。展臺(tái)上的大米引來很多參觀者關(guān)注：米粒均勻、飽滿、角質(zhì)濃厚、色澤晶瑩透亮。工作人員說，日本越光米向來有名，源自日本新瀉，素有“世界米王”的美稱，又有“白雪米”、“不用配菜的米飯”的美稱。越光大米富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等，營養(yǎng)極為豐富，具有開脾健胃的功效。這一次來進(jìn)博會(huì)，他們也是想看看中國消費(fèi)者對高品質(zhì)大米的反響。

海琳堂Kairindo的8th OCEAN系列清酒也頗受關(guān)注。這款酒來自日本大分縣老松酒造，雖然是清酒，卻有好幾種風(fēng)味和香氣，是在傳統(tǒng)清酒工藝上的創(chuàng)新。比如，“8th OCEAN特別純米”有著柔和的香氣、扎實(shí)飽滿的風(fēng)味與利落的口感，熱飲、常溫和冷飲都十分合適；“8th OCEAN 生貯藏”是榨出后未經(jīng)高溫處理、以原本的狀態(tài)貯存至裝瓶的酒，屬于新鮮爽口型，適合夏日飲用?！拔覀冊谥袊袌鲆呀?jīng)有銷售了，但希望能在中國市場得到更長遠(yuǎn)的發(fā)展?！闭古_(tái)工作人員介紹說。

還有一款花茶也頗能體現(xiàn)日本企業(yè)的“匠心”和“創(chuàng)新”。這款名叫“曉喜Aki”的純?nèi)帐絺鹘y(tǒng)養(yǎng)生花茶收集了從北海道至沖繩的日本16種原生植物的制成，被選為日本國家項(xiàng)目，并連續(xù)多次在世界健康博覽會(huì)上展出。最讓參觀者意外的是，這款花茶除了作為飲茶之外，還可做料理，做點(diǎn)心，甚至能作為化妝水和面膜使用。“這恰恰說明了我們的產(chǎn)品品質(zhì)過硬?！闭古_(tái)工作人員表示。

面對日本參展商帶來的“匠心”和“創(chuàng)新”，參觀者已經(jīng)用熱情的詢問和嘗試表達(dá)了態(tài)度。在專業(yè)人士眼里，他們的表現(xiàn)對中國企業(yè)也有參考價(jià)值。中國貿(mào)促會(huì)研究員國際貿(mào)易研究部主任趙萍認(rèn)為，在消費(fèi)升級(jí)浪潮下，人們對于高品質(zhì)商品和服務(wù)的需求不斷增加，但國內(nèi)的供給能力在短期內(nèi)難以滿足需求，因此當(dāng)下中國要積極擴(kuò)大進(jìn)口來滿足消費(fèi)升級(jí)的需求，“隨著我國產(chǎn)業(yè)能力不斷提高，將實(shí)現(xiàn)國內(nèi)消費(fèi)、投資消費(fèi)與生產(chǎn)的良性循環(huán)。”另一方面，這幾年中國國內(nèi)社會(huì)消費(fèi)品零售總額增速平穩(wěn)，但增速比前幾年還是有所回落，這與創(chuàng)新型產(chǎn)品供給不足、消費(fèi)潛力未被充分激發(fā)有關(guān)系。所以，通過進(jìn)博會(huì)中海外品牌的“督促”，能推動(dòng)中國企業(yè)在供給側(cè)盡快實(shí)現(xiàn)補(bǔ)短板，這也有利于中國品牌的發(fā)展。